Comida de mijo y melón

Gachas de mijo y melón.

1. Lavar el mijo y ponerlo en una olla, añadir una cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición.

2. Remueve lentamente con una cuchara, apaga el fuego y cocina a fuego lento durante media hora.

3. Pelar y lavar el melón y cortarlo en dados pequeños.

4. Lavar las pasas y las bayas de goji, escurrirlas y reservar.

5. Hervir el mijo hasta que esté cocido.

6. Añade el melón y el azúcar de roca y mezcla bien.