¿La imagen muestra el sabor de las frutas maduras en otoño?
No importa de qué dirección vengas, cuando llegas al Arco de Xidan en la tarde de otoño, lo primero que hueles es el olor de las calles. El aroma de las castañas asadas llenó a la bulliciosa multitud. Rápidamente miré hacia un lugar familiar. Los chicos de la familia Helan estaban asando castañas frente a la puerta. Helan vende pasteles y no es famoso por sus castañas fritas, pero como está ubicado en la esquina de la calle es el más llamativo, así que no pude evitar entrar y comprar algunos.
¡Vamos, tómate una libra! Las castañas humeantes recién fritas se vierten en un cubo, se tamizan y se cubren con arena azucarada. Después de pesarlo e instalarlo, había otra fragancia flotando desde un costado. Resultó que frente a varios puestos de frutas en la esquina, se vendían dátiles rojos, uvas, manzanos, caquis, peras, granadas... . El sabor proviene principalmente de peras y uvas. Las uvas Shaying son amarillas y transparentes, con dos secciones sobresalientes y no sale humedad, por lo que también se las conoce como "paquetes de azúcar de roca". Las peras Jingbai son finas y tiernas, sin ningún residuo. El "pato ancho" es tan suave como el tofu. La azufaifa es la fruta más común y Langjiu es el lugar de origen más famoso, por lo que Langjiu no se puede preparar sin dátiles. Los dátiles ojo de tigre, los dátiles calabaza y los dátiles silvestres tienen sus propias formas y sabores. Los "caquis con miel" tienen que esperar hasta el invierno. Los caquis crujientes de piel verde solo están disponibles en otoño. Los caquis crujientes se vuelven más dulces a medida que crecen. Begonia se puso medio roja y Pomegranate sonrió con hileras de dientes rosados. Estos son los frutos del otoño.
Sosteniendo una bolsa de castañas calientes y algunas frutas, caminé de Xidan a Xuanwumen, pensando en regresar a casa, a la mesa cuadrada frente a la ventana, con un poco de luz en el crepúsculo, y la familia sentada. A su alrededor, juntos, pelamos y comimos felices estas cosas deliciosas, y nuestro ritmo no pudo evitar acelerarse. Detrás del sonido "clang-clang-clang-dang" del tranvía, cinco autobuses llegaron rápidamente al final de Xuanwumen. Después de pasar por Huorong Hutong, el olor a barbacoa volvió a flotar en el aire. Era Wanshangren, un restaurante de barbacoa bajo y estrecho en la entrada de An'er Hutong.
Hay un cartel halal colgado frente a la puerta. Es uno de los muchos restaurantes musulmanes famosos de Peiping. Desde otoño, Beiping ha estado dominado por famosos restaurantes musulmanes. El quinto niño, bajo y gordo, estaba cortando carne de res y cordero en la tabla de cortar, mientras su hermano, el hermano mayor, saludaba a los niños sentados en la puerta. Sus dos hijos sanos y de ojos brillantes, que demostraron plenamente la perspectiva espiritual de los jóvenes musulmanes, ayudaron aprendiendo las habilidades de recoger y cortar carne. El humo del horno hizo que la ya tenue luz fuera aún más tenue, pero la cabaña baja y llena de humo estaba llena de calidez y amabilidad. La gente no pudo evitar querer entrar, pararse frente al horno y levantar la mano. . Recoge dos palillos grandes.
Lao Wu es justo, por lo que transmite a la gente un sentimiento especialmente amable. Resulta que este lugar era solo una tienda de bollos rellenos al vapor que vendía bollos de cordero al vapor a los residentes cercanos y a los trabajadores que pasaban. Poco a poco, el restaurante de barbacoa se hizo famoso, pero no cambió su actitud hacia los clientes. Por ejemplo, solo tienen dos shaomai y solo pueden reunir a unas diez o veinte personas, pero al anochecer vienen grupos de invitados y no hay lugar para sentarse y no hay posibilidad de comer. esperar a otras veinte o treinta personas, y luego los invitados irán a Xidan Archway a caminar, y sucederá lo mismo cuando regresen. Aunque no hay un libro de registro, recuerdan claramente el orden de llegada. No hay prisa por ser el primero, no hay posibilidad de saltar en la fila, todo está de acuerdo con el arreglo de Lao Wu, él no trata a los invitados de manera diferente según si vienen en automóvil o en camión. Esta es su justicia y amabilidad.
Cortar carne con una mano y contar con la otra son las habilidades y el arte de Lao Wu. Un plato de carne, un plato de cebolletas y un pepino, cantó y contó, y el dinero se fue sumando uno a uno, sin exagerar, y el precio era justo. Allí, aunque la casa es pequeña, la comida es muy cómoda. A Lao Wu no le gusta mucho sonreír, pero te da la sensación de ser sincero y honesto, y no te enfadarás después de comer allí.
El otoño en la capital del norte representa el cambio de estaciones, con olor a carne de vacuno y cordero y aroma a castañas asadas.