¿Cómo es el pudín?

Pudding (inglés: Pudding) proviene de la transliteración del inglés y la traducción libre es "gelatina de leche". En un sentido amplio, generalmente se refiere a alimentos que se solidifican a partir de materiales pastosos, como el pudín de Navidad, el pudín de pan, el pudín de Yorkshire, etc. Los métodos comunes incluyen hornear, cocinar al vapor y asar. En sentido estricto, el pudín es un postre helado semisolidificado. Los ingredientes principales son huevos y salsa natilla, similar a la gelatina. En Gran Bretaña, la palabra pudín puede referirse a cualquier postre.

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