¿Cuánto tiempo se tarda en freír carne de cerdo crujiente en una freidora?
Al freír carne de cerdo pequeña y crujiente en la mayoría de las freidoras, la temperatura se controla en alrededor de 200 grados. Si está fríe carne suave y crujiente, la temperatura de la freidora no solo debe ajustarse a un nivel más bajo, sino que también debe acortarse el tiempo.
El cerdo crujiente es un plato tradicional famoso. Los bocadillos especiales de Shanxi, Shaanxi, Henan y otros lugares son crujientes, tiernos y refrescantes, grasos pero no grasosos. Son comunes en toda China y se distribuyen principalmente en Shanxi, Henan, Jiangxi, Hubei, Shandong, Sichuan, Guizhou, Shaanxi. Yunnan y otros lugares.
Precauciones para la freidora
1. Antes de usar, asegúrese de limpiar a fondo la canasta para freír y el wok con agua caliente, jabón para platos y una esponja no abrasiva, y luego limpie el aire con un paño húmedo dentro y fuera del wok.
2. Tenga en cuenta que la freidora se coloca sobre una superficie estable, nivelada y plana, y que el enchufe se inserta en una toma de corriente con conexión a tierra.
3. Por lo general, es necesario precalentar la freidora durante 5 minutos. Si se introduce la comida sin precalentar, afectará el sabor de la comida e incluso hará que se pegue a la sartén.
4. Algunos ingredientes deben darse la vuelta durante la cocción para evitar que se peguen a la sartén.
5. Limpia la freidora inmediatamente después de cada uso para evitar manchas difíciles que no se puedan limpiar.