Método casero de chicharrones estofados con ñame

A muchas familias les gusta dedicar mucho tiempo y energía a guisar chicharrones con ñame. Esta receta es rápida y fácil, crujiente, para chuparse los dedos y sabrosa. Una vez que el bebé haya terminado de comer, debe lamer el cuenco para limpiarlo, comer un poco poco y nunca cansarse de comer. A continuación se muestran los chicharrones estofados con ñame. ¡Bienvenidos a leer y compartir!

La práctica común de guisar piel de cerdo con ñame 1 es rica en colágeno y elastina, que pueden rellenar las células, reducir las arrugas, mejorar la elasticidad de la piel y tener efectos especiales sobre la belleza antiarrugas. El sabio médico Zhang Zhongjing enumeró las recetas de piel de cerdo en el "Tratado sobre enfermedades febriles", señalando que la piel de cerdo tiene el efecto de "armonizar la sangre e hidratar la piel" y se ha utilizado durante generaciones.

Las arrugas en la piel humana son causadas por trastornos de la función de almacenamiento de agua de las células de la piel, capacidad reducida de las células para retener agua, plasticidad reducida, elasticidad reducida y secado de las membranas mucosas. Para retrasar o reducir la aparición de arrugas, es necesario consumir algo de colágeno y elastina que puedan mejorar la fuerza de unión.

La piel de cerdo contiene una gran cantidad de colágeno, que puede ralentizar el envejecimiento de las células del organismo. El consumo regular de piel puede hacer que la piel quede tersa, elástica, suave, antiencogimiento y antiarrugas, y también puede embellecer la piel y el cabello.

El ñame tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra. Entra en los meridianos del pulmón, el bazo y el riñón y no es seco ni grasoso. Tiene las funciones de fortalecer el bazo y los pulmones, fortalecer el estómago y los riñones, fortalecer los riñones y reponer la esencia, mejorar los oídos y la vista, ayudar a los cinco órganos internos, fortalecer los huesos y los músculos, calmar la mente y prolongar la vida.

Ingredientes: 350 g de ñame, 150 g de piel de cerdo, 1 pimiento verde, sal, glutamato monosódico, salsa de soja, vinagre, vino de cocción, guindilla roja seca, aceite vegetal, cebolla verde, jengibre.

Práctica:

1. Escaldar primero las lonchas de cerdo con agua, luego utilizar un cuchillo para limpiar la grasa de la piel y cortar en tiras anchas para su uso posterior.

2. Cortar el pimiento verde en dados, cortar la cebolla y el jengibre en gajos y cortar el pimiento seco en tiras finas.

3. Pelar el ñame, lavarlo y cortarlo en trozos.

4. Colocar la olla a fuego alto, agregar aceite, calentar hasta que esté 80% caliente, agregar la cebolla de verdeo picada y picada. sofreír el jengibre hasta que esté fragante, poner las rodajas de cerdo en la olla y sofreír, luego hervir el vinagre, el vino de cocción y la salsa de soja, verter un poco de agua, agregar las rodajas de ñame, agregar los chiles secos en tiras y la sal refinada.

5. Después de hervir, cocine a fuego lento durante 20 minutos, agregue el pimiento verde y saltee uniformemente, luego agregue glutamato monosódico a la olla.

¿Conoces el método común de chicharrones estofados con ñame y 2? El envejecimiento se refleja en dos rasgos típicos del rostro humano, uno es la flacidez de la piel y el otro son las arrugas. Ambas características son causadas por la reducción de colágeno en el cuerpo. El colágeno no sólo tiene beneficios de belleza, sino que también apoya los huesos y músculos del cuerpo. Si el cuerpo de una persona es rico en colágeno, no sólo la piel será rica, los huesos serán fuertes e incluso el cabello crecerá más brillante y fuerte. Por tanto, es muy importante si hay suficiente colágeno en el cuerpo humano. Luego, para garantizar que el cuerpo tenga suficiente colágeno, normalmente se pueden comer más alimentos ricos en colágeno, como tendones de res, alitas de pollo, piel de pollo, piel de pescado, cartílagos y otros alimentos ricos en colágeno. Las amigas suelen comer chicharrones guisados ​​con ñame y maní, ¡lo que puede mejorar la elasticidad de su piel!

Ingredientes: ñame, cacahuetes, piel de cerdo, anís estrellado, jengibre, vino de cocina, sal.

Pasos de elaboración:

1. Remojar previamente el ñame, lavar la piel del cerdo, quitarle el pelo y cortar el jengibre en rodajas.

2. Añadimos agua a todo el trozo de piel de cerdo, hervimos unos 3 minutos, retiramos y cortamos en tiras.

3. Poner un poco de aceite en la olla, sofreír primero las rodajas de anís estrellado y jengibre, luego sofreír la piel de cerdo, añadir un poco de vino de cocción y sofreír hasta que esté fragante.

4. Vierta la piel de cerdo frita y las rodajas de jengibre y anís estrellado en la arrocera, agregue el maní y el ñame, agregue agua (un poco más) y cocine hasta que el ñame y el maní estén completamente cocidos.

5. Por último, añadir un poco de sal al gusto según el gusto personal.

El contenido de proteínas es 1,5 veces mayor que el de la carne magra de cerdo, los carbohidratos son 4 veces mayores que los de la carne magra de cerdo y la grasa es 79 veces mayor que la de la carne magra de cerdo, que es casi lo mismo que la carne magra de cerdo. La piel de cerdo también es rica en colágeno, que tiene los efectos de promover el crecimiento y el desarrollo, retrasar el envejecimiento humano y ser anticancerígeno. Estas grandes cantidades de colágeno se pueden convertir en gelatina durante el proceso de cocción. La gelatina tiene una estructura de red que puede unir una gran cantidad de agua, mejorar el metabolismo fisiológico de las células, mejorar eficazmente las funciones fisiológicas del cuerpo y la función de almacenamiento de agua de las células del tejido de la piel, hidratar las células, mantenerlas húmedas y prevenir arrugas prematuras. en la piel y retrasar el proceso de envejecimiento de la piel.