Los cantoneses tienen gustos fuertes. ¿Realmente comen ratas?

En la sociedad en red actual, hay muchos dichos sobre Guangdong. Hablando del apodo de Guangdong, mucha gente bromea diciendo que significa "comer provincias". ¿De dónde vino este apodo? Se dice que hay un dicho en Liyiba en Baidu: "A excepción de los aviones que vuelan en el cielo, los autos que corren por el suelo, las personas de pie y las mesas, sillas y bancos de cuatro patas, hay No hay cantoneses que no coman". Por eso, se llama "dieta". Provincia grande".

De hecho, algunas zonas de Guangdong sí comen ratas, pero no son ratas que salen corriendo de las alcantarillas en mitad de la noche, sino "topillos" o "ratas de montaña". Los cantoneses comen topillos como caña de azúcar, arroz y frutas silvestres. Tienen hábitos alimentarios similares a los de los conejos. Son completamente diferentes de aquellos que crecieron comiendo basura. Los ratones de campo y de montaña crecen para comer frutas silvestres y arroz. Su carne es dulce y deliciosa. Están llenos de sabor a caza y no huelen tanto como los ratones domésticos. Sin embargo, es raro ver ratones de campo en la cocina cantonesa. Como los ratones de campo son caros, suelen ir a un restaurante especializado en las afueras para probar el juego.

Debido a la influencia de los chistes de Internet, las personas que comen melones creen que los cantoneses comen de todo, incluso si encuentran ratones en casa, pueden atraparlos para hacer carne de cerdo estofada. Cultura gastronómica cantonesa. No tengamos estos prejuicios.

En la vida nos encontraremos con muchos hábitos de vida diferentes a los nuestros. No entrar en pánico. Deberíamos tratar de comprender los hábitos de vida de la población local y tratarlos con tolerancia. Así como algunos extranjeros piensan que es increíble que los chinos coman despojos de animales, algunos chinos piensan que es difícil para los extranjeros comer carne cruda. Simplemente tienen diferentes hábitos alimenticios.