¿Cómo lavar los mejillones secos?
Antes de lavar y secar los mejillones es necesario ponerlos en remojo en agua. Es mejor remojar los mejillones durante 5 horas. ¿Tienes miedo? Otra forma de limpiar los mejillones de río es utilizar nuestra agua para lavar arroz para todo uso y remojarlos en el agua para lavar arroz durante 20 minutos antes de lavarlos.
Método de limpieza 1 de mejillones secos:
1 Utiliza un cepillo o una gasa, como un cepillo de dientes o un cepillo para ollas, para cepillar la superficie de los mejillones y eliminar la mayor parte de las algas. en la superficie; raspar los mariscos de la superficie de los mejillones con un cuchillo y enjuagarlos con agua limpia. Es necesario raspar la arena o el musgo no comestibles, que tienen grandes manchas negras. Si todavía está negro, puedes rasparlo para ver si tiene color arena. Si no están raspados o quedan arenosos, los mejillones son de mala calidad. Los buenos mejillones deben ser de color amarillo o amarillo claro después de la expansión, sin manchas de color en todo el cuerpo.
2. Luego, retira el musgo que crece en la carne de la almeja y sácalo lentamente con las manos. A veces requiere un poco de esfuerzo, así que ten cuidado.
3. Vierta los mejillones en el recipiente, agregue una cantidad adecuada de agua para sumergir completamente los mejillones, agregue un poco de sal y déjelo reposar durante aproximadamente 1 hora para escupir completamente la tierra. Puedes cambiar el agua 1 o 2 veces entremedio.
4. Además de los métodos de limpieza anteriores, también puedes utilizar un cuchillo u otras herramientas para abrir las dos conchas del mejillón de río, como se muestra a continuación, para poder lavar la carne directamente. Si se usa para barbacoa, puedes limpiarlo así.
5. Otro método de limpieza que solo quiere conservar la carne es poner los mejillones en agua hirviendo durante unos minutos. Una vez abiertos todos los mejillones, sacarlos uno por uno y luego enjuagar. con agua, pero este método solo es adecuado para comensales que no tienen altos requisitos de frescura de los mejillones, porque este método perderá el dulzor de los propios mejillones.
Cómo limpiar los mejillones secos 2:
1. Coge más de diez mejillones (generalmente se utilizan para cocinar en una familia de tres) y remójalos en agua fría para que se expandan por completo. (Se puede usar agua fría para cocinar la sopa después de reposar). Antes de lavar y secar los mejillones, hay que ponerlos en remojo. Es mejor remojar los mejillones durante 5 horas. ¿Tienes miedo? También existe una forma de limpiar las almejas de río. Simplemente lávelo con agua para lavar arroz para todo uso, sumérjalo en agua para lavar arroz durante 20 minutos y luego lávelo.
2. Poner los mejillones secos en un bol, añadir agua caliente y blanquearlos hasta que estén blandos. Quitar las tripas y estómagos negros peludos del centro de los mejillones, quitarles la arena, lavarlos con agua. luego póngalos en la olla agregue agua, cocine a fuego lento y coma.
2. Lo oscuro del interior es la parte "amarilla" del mejillón. Aquí se concentran los nutrientes y además está delicioso. No lo dañes al lavarlo para evitar pérdidas innecesarias.
3. El pelo de la parte exterior son las branquias secas del mejillón. Tiene sabor a pescado y arena, por lo que debes pelarlo con cuidado (ni siquiera rasgues la pulpa). El pelado de branquias es el proceso principal del lavado de almejas.
4. Después de procesar los mejillones uno a uno, lávalos con agua limpia antes de usarlos.
5. Las vieiras con costillas de cerdo o la sopa de pollo tienen un sabor extremadamente fresco. Las almejas fritas y los rábanos tienen un sabor especial. Los mejillones secos se fríen en aceite y se cocinan para hacer una sopa, que sabe tan bien como la sopa de camarones. También puedes utilizar berros y huesos para hacer sopa.
Colocar los mejillones secos en un bol, añadir agua caliente y blanquearlos hasta que estén blandos. Quitar las tripas negras peludas del centro de los mejillones, quitarles la arena, lavarlos con agua y luego ponerlos en un recipiente. cazuela y añadir agua, cocer a fuego lento y comer.
Mejillones secos guisados con sopa de costillas de cerdo o pollo, sumamente frescos. Las almejas fritas y los rábanos tienen un sabor especial. Los mejillones secos se fríen en aceite y se cocinan para hacer una sopa, que sabe tan bien como la sopa de camarones. También puedes utilizar berros y huesos para hacer sopa.
La medicina china cree que los mejillones son de naturaleza cálida y salada. Según el "Compendio de Materia Médica", los mejillones tienen los efectos de tratar las lesiones del bazo causadas por la tensión, la falta de sangre y esperma, y los vómitos crónicos. sangre, ruidos intestinales y dolor lumbar. También existen muchos remedios caseros. Debido a que los mejillones son ricos en nutrientes, su valor nutricional es mayor que el de los mariscos, pescados, camarones, carnes, etc. , tiene un efecto positivo al promover el metabolismo y asegurar el suministro de nutrientes para las actividades del cerebro y el cuerpo, por eso algunas personas llaman a los mejillones "huevos del mar".
El anterior es el método de limpieza de los mejillones secos. Por cierto, también os presento las funciones de esta lámpara. Espero que todos puedan comprender mejor esto.