Las setas de avellana secas tienen olor a humedad ¿Cómo conservarlas?

La avellana es el cuerpo fructífero del hongo Armillaria phylum. Los champiñones avellanos son tiernos y refrescantes, deliciosos y nutritivos. Están catalogados como alimento de primera clase en algunos países desarrollados. Las avellanas tienen forma de paraguas, de color caqui claro y marrón viejo. Las avellanas crecen en la base del tronco, las raíces de reemplazo, la madera caída y las ramas enterradas en el suelo de las coníferas de hoja ancha en julio-agosto.

Las avellanas secas tienen olor a moho

Si las avellanas secas tienen olor a moho, significa que se han echado a perder y ya no se pueden comer.

¿Cómo conservar las setas de avellana secas?

El método de conservación de las avellanas secas es el mismo que el del resto de setas secas. En primer lugar, es necesario garantizar un almacenamiento sellado en un ambiente de baja temperatura. Agregue unos trozos de lima o carbón seco a un frasco hermético para absorber la humedad y mantenerla alejada. Sácalo a secar en primavera.

¿Cómo remojar las setas avellanas?

1. A la hora de remojar y lavar, limpiar la superficie de las setas con agua fría.

2. Luego utiliza agua tibia para abrir las branquias.

3. Remueve suavemente en una dirección con las manos para dejar que el sedimento se hunda lentamente hasta el fondo del recipiente.

4. Tenga cuidado de no quedar atrapado. Exprimirlo no solo provocará una gran pérdida de sabor y nutrientes, sino que también hará que se apriete arena en los pliegues del hongo, lo que dificultará su limpieza y será inevitable comer con los dientes.

5. Luego dejar las avellanas en remojo en agua durante 2-3 horas, filtrar el agua remojada con una gasa y hacer sopa. Zhenmo, maestro Fang Biru