¿Para qué se utilizan habitualmente las sartenes?
Una olla con un diámetro de 25-28 cm es suficiente. Si se trata de tortitas de huevo frito, serán unos 20 wonton fritos. Una familia de tres necesita una olla, o hacer bollos fritos. desayuno Con eso debería ser suficiente. Una sartén es un utensilio que se utiliza para freír y cocinar alimentos. Tiene entre 20 y 30 centímetros de diámetro, un utensilio de cocina de hierro de fondo plano con un borde bajo y con una inclinación hacia afuera. use un encendedor Fabricada en aluminio. La sartén es adecuada para asar, hornear, cocinar al vapor, asar o saltear platos de mariscos, carnes y aves, hervir verduras o refrigerios saludables que son fáciles de comer con los dedos. Puedes cocinar una variedad de delicias.
Desayuno tortitas de huevo (los materiales se preparan según tus propias necesidades)
Ingredientes: tres o cuatro huevos, una cucharada de sal, una cebolleta. , un almidón 2 ~ 3 cucharadas de ingredientes, puedes agregar dos rebanadas de fiambre según tu preferencia
Cómo hacer panqueques de huevo para el desayuno (los ingredientes son tuyos): Corta las cebollas verdes en secciones, Picar la carne del almuerzo en trozos pequeños y agregar tres huevos. Agregue la fiambre picada y las cebollas verdes. Agrega almidón y sal y revuelve, sofríe ambos lados con aceite tibio en el fondo de la sartén, asegúrate de freír el primer lado durante al menos un minuto, de lo contrario se romperá
Rollo de huevo (sartén versión)
Ingredientes: 1 huevo, semillas de sésamo negro, cantidad adecuada de aceite, 35 gramos de harina baja en gluten, 35 gramos de azúcar, 25 gramos de sal, 0,5 gramos
Cómo hacer rollitos de huevo (versión sartén) Mezclar todos los ingredientes y formar una pasta. Vierta la masa en la sartén, cúbrala con papel pergamino y presiónela con un molde para pizza (también se puede usar algo similar, cuanto más fino, mejor). , mejor enciende a fuego lento y hornea. Presta atención después de que esté básicamente formado, retira el papel pergamino (no retires el papel pergamino demasiado pronto, la masa aún no se ha formado). Pelar el rollito de huevo, darle la vuelta y hornear a fuego lento un rato. El tiempo de horneado es un poco más largo y no estará completamente horneado. El rollito de huevo quedará suave y enrollado mientras esté caliente (puedes usar palillos). , también puedes usar las manos directamente, no lo enrolles demasiado, el rollo quedará más suelto y crujiente), déjalo un rato y después de enfriar quedará crujiente y tan fino como las alitas Chan, el huevo crujiente. el panecillo está listo, disfrútalo lentamente
Tostadas, pizza con tocino, desayuno rápido
Ingredientes: 4 huevos, 4 rebanadas de pan tostado (bollos al vapor también están bien), un tazón pequeño de mozzarella, 4 rebanadas de tocino, guisantes, queso en polvo opcional, también puedes usarlo si no tienes.
Cómo hacer Pan Toast Bacon Pizza Desayuno Rápido Levántate y prepara los ingredientes Corta los ingredientes. Tostar en dados y de tamaño uniforme Cortar el tocino en rodajas Calentar la sartén y agregar un poco de aceite hasta que esté fragante. Al freír el tocino, añade un poco de sal a los huevos y cuatro cucharadas de leche y mezcla bien. No preguntes por qué hay dos aquí, porque solo preparé dos al principio y resultó que no quedaba suficiente grasa de tocino en la sartén para freír las tostadas hasta que se doraran. Unte el tocino y los guisantes sobre la tostada. No revuelva ni revuelva, de lo contrario se hundirán hasta el fondo (no me pregunten cómo sé esto. Use una espumadera para verter el líquido del huevo de manera uniforme sobre la tostada, agítela). suavemente y extienda uniformemente, y finalmente espolvoree con rábano picante, cubra y cocine a fuego lento por un tiempo. Mantén el fuego bajo durante todo el proceso, la mozzarella se derrite y está lista para comer, espolvorea con queso en polvo aromático. No importa si no tienes uno. Finalmente, espolvorea un poco de apio picado artificialmente y las tostadas quedarán crujientes y fragantes en una olla, simple y fácil de operar.
Bollitos al vapor con sabor a leche que se pueden hacer en una sola sartén
Ingredientes: 300 g de harina, 30 g de leche en polvo, 120 g de azúcar blanca, 130 g de agua tibia, 2,5 g de levadura, 2 huevos
Cómo hacer bollos lechosos al vapor que se pueden hacer en una sartén. Mezcle la leche en polvo con agua tibia, agregue la levadura en polvo y déjela reposar durante unos minutos. Agregue las claras de huevo, el azúcar granulada y la leche con levadura a la harina y mezcle bien, mezcle hasta obtener una masa blanda y luego amase hasta obtener una masa suave y no pegajosa.
La masa amasada se deja fermentar en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño. Se le quita el aire y se la enrolla en forma de bizcocho grande. Se corta en tiras y luego se deja fermentar durante 5 minutos. con una fina capa de aceite y poner los trozos pequeños de masa Agite suavemente la olla para que se extiendan uniformemente y fríalos a fuego lento hasta que los bollos al vapor cambien de color y queden esponjosos.
Puedes hacer tortas glutinosas de frijoles rojos. en una sartén
Ingredientes: 150 gramos de harina de arroz glutinoso, cantidad adecuada de frijoles con miel, agua hirviendo, 135 gramos de azúcar blanca, cantidad adecuada
Cómo hacer pastel de frijoles rojos glutinosos en un recipiente sin horno Preparar todos los ingredientes sin horno Agregar la harina de arroz glutinoso al agua hervida tibia sin horno, amasar hasta obtener una masa sin horno, envolverla en frijoles con miel sin horno y envolverla. presionar sin horno, untar con aceite la sartén, poner las tortas de arroz glutinoso y freír sin horno a fuego lento todo el tiempo, freír lentamente hasta que estén dorados por ambos lados y que estén cocidas sin horno. Retirar de la sartén y. ponlo en un plato espolvoréalo con azúcar y queda súper delicioso y sin horno. El bizcocho de arroz glutinoso no tiene horno y está lleno de rellenos.
Versión sartén de hilo de cerdo y. vieiras
Ingredientes: harina Dosis: 200 gramos de levadura, 3 gramos de azúcar moreno, 15 gramos de huevos, 2 trozos de hilo de carne, una cantidad adecuada de aderezo para ensalada, una cucharada de aderezo para ensalada
Cómo hacer la versión en sartén de hilo de carne y vieiras. Compré hilo de carne halal hecho con pollo y carne de res, y mi colega lo probó esta mañana. La gente suele decir que este hilo de carne tiene una textura delicada y sabe mejor que el hilo de carne. hilo de cerdo. Te sugiero que pruebes este hilo de carne. Combine todos los ingredientes en las cantidades mencionadas anteriormente, luego revuelva con 200 ml de agua tibia. Revuelva hasta obtener una masa suave y sedosa. Puede sacar esta hermosa línea de masa. Luego mezcle la masa, séllela con una envoltura de plástico y póngala en el refrigerador para que fermente durante la noche. ¡Refrigerar! Cuando te levantes por la mañana, mira rápidamente la masa y revuélvela suavemente con una espátula para eliminar las burbujas de aire grandes. Precalienta un poco la bandeja para hornear eléctrica, usa una cuchara para darle forma redonda a la masa, jaja ~ La que está al costado es un poco grande y se deforma cuando toca el borde de la bandeja, formando grandes burbujas. ¡Puedes poner el hilo de carne! Coloque el hilo de carne y exprima el aderezo para ensalada. Luego presione el lado sin el hilo de carne hacia el lado con el hilo de carne. De esta manera, el hilo de carne no se extenderá fácilmente.
La versión en sartén de la olla para guisar, nunca más tendrás que ir a Huang Jihuang después de aprenderla
Ingredientes: 8~10 alitas de pollo, 1 zanahoria, 1 cebolla, la mitad un champiñón ostra, 1 apio, 2 tallos 1 papa (más pequeña) 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 ajo 1 pescado entero al vapor 2 cucharadas de salsa de soja (cuchara de porcelana) 2 cucharadas de aceite (cuchara de porcelana) 2 cucharadas de pasta de tomate ( cuchara de porcelana) 2 cucharadas de pasta de soja haitiana (cuchara de porcelana) 1 cucharada de azúcar (cuchara de porcelana) 1 cucharada de maicena (cuchara de porcelana) 1 cucharada de esencia de pollo o glutamato monosódico (cuchara de caja de condimentos) cantidad adecuada de sal y aceite
Versión en sartén del guisado, una vez que aprendas a hacerlo, no es necesario seguir el método de Huang Jihuang. Corta todas las verduras en rodajas, es mejor cortarlas en trozos. Cortar en trozos primero dejar a un lado los champiñones ostra. Luego me dio pereza juntarlos todos. Luego, los champiñones ostra se rebozaron en las alitas de pollo, se cortaron con un cuchillo por la mitad y luego se agregó vino de cocción y soja ligera. Déjelo marinar, agregue una cantidad adecuada de aceite y sal (aproximadamente una cucharada, una cuchara de la caja de condimentos) y Lao Ganma revuelve las verduras. Sigue igual que en el primer paso, reserva los champiñones ostra. No los mezcle y busque una sartén antiadherente. Cepille una capa de aceite en el fondo de la olla, esparza las verduras mezcladas uniformemente en el fondo de la olla, luego coloque los champiñones ostra encima de las verduras. Finalmente poner las alitas de pollo encima y tapar con una tapa, cocinar a fuego medio-bajo durante 12 segundos. Minutos, no es necesario agregar agua, no abrir la tapa por la mitad y ajustar la salsa mientras se cuecen las verduras. cucharadas de salsa de soja de pescado al vapor, dos cucharadas de salsa de tomate, dos cucharadas de aceite, dos cucharadas de pasta de soja haitiana, una cucharada de azúcar blanca y una cucharada de azúcar sin refinar, agregue una cucharada de esencia de pollo (una cucharada de. la caja de condimentos), agregue una pequeña cantidad de agua y revuelva uniformemente durante 12 minutos. Después de cocinar a fuego lento durante 12 minutos, destape la tapa, vierta la salsa encima, trate de verterla uniformemente. No voltee los platos en la olla, cubra. Tapa y continúa cocinando a fuego medio-bajo durante diez minutos. Después de diez minutos, abre la tapa y espolvorea con cebolla verde picada o cilantro. mézclalo uniformemente y podrás comerlo. En nuestra familia, lo servimos directamente de la olla.
Es muy fácil hacer envoltorios de bola de masa y panqueques de cebolleta en una sola sartén.
Ingredientes: 11 envoltorios de bola de masa La cantidad justa de sal La cantidad justa de aceite La cantidad justa de pimienta
Los envoltorios de bola de masa y las tortitas de cebolleta se pueden hacer sin esfuerzo en una sola sartén. Para ello ponemos la cebolla, Sal y pimienta en un bol (puedes omitirla si no te gusta el sabor picante). Usa una sartén para calentar un poco el aceite, viértelo en el bol, revuélvelo, coloca las tres pieles de bola de masa y úntalas. con aceite de cebollino y dóblalos como en la imagen. Dobla los envoltorios de bola de masa y enróllalos en forma de pastel. Un poco de aceite en la sartén, poner las tortas y sofreír a fuego lento hasta que estén doradas por ambos lados. Me gusta ligeramente carbonizado, con una textura crujiente Demasiado carbonizado puede provocar quemaduras fácilmente jaja
Ternera tierna y fragante en papel de aluminio
Ingredientes: 250 g de ternera, mijo, 3 picantes con sabor a cangrejo. champiñones 100 gramos de cebolla verde, 2 raíces de jengibre, 1 trozo de zanahoria, media barra de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de soja oscura, media cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de maicena, 1 cucharada de aceite de maní, 2 cucharadas de pimienta negra, 1/4 de cucharada de semillas de sésamo blanco, 1 puñado pequeño
También Cómo hacer carne de res tierna y fragante en papel de aluminio. Prepare los ingredientes necesarios. A mi niña no le gusta comer hongos enoki. , así que elegí champiñones con sabor a cangrejo. No es necesario que pongas los ingredientes que quieras. Una cucharada de salsa de soja light, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de maicena, media cucharada de salsa de soja oscura, un poco de pimienta negra, una cucharada de agua y mantenlo con las manos durante dos minutos. Agrega 2 cucharadas de aceite de maní, mezcla bien y deja marinar durante 10 minutos. Pela media zanahoria y córtala en tiras finas. Cortar el jengibre en tiras, cortar el mijo picante en aros, cortar las cebolletas blancas en aros y cortar las cebolletas verdes en trozos finamente picados. Retire las cabezas de los champiñones con sabor a cangrejo, límpielos, escúrralos y reserve. Agregue las cebolletas y el jengibre rallado a la carne y revuelva uniformemente. Prepare papel de aluminio con el lado mate hacia arriba y coloque tiras de zanahoria en el fondo. Distribuya los champiñones de manera uniforme. Extienda la carne marinada uniformemente. Espolvorea con aros de mijo y pimienta. Selle el papel de aluminio alrededor y envuélvalo dos veces más para hacerlo más hermético y evitar fugas de aire y agua. Elija una sartén, no una sartén antiadherente que pueda quemarse fácilmente. No pongas agua en la olla, pon las zanahorias con el lado hacia abajo, cubre con la tapa y cocina a fuego medio-bajo durante 10 minutos. ¡La fragante carne ya salió del horno! Cortar el papel de aluminio y espolvorear con cebolla verde picada y semillas de sésamo blanco.
Rica carne de res con sabor a pimienta negra, combinada con suaves champiñones y zanahorias dulces, ¡perfecto!
Albóndigas fritas con huevos
Ingredientes 1 (material de envoltorio de bola de masa) 500 g de harina para todo uso 250 g de agua hirviendo 100 g de sal 1 cucharadita de aceite de cocina cantidad adecuada de rellenos, prepárelo usted mismo Solo use el relleno que más os guste
Ingredientes 2 (materiales de decoración) pimiento rojo triturado (yo cambié por "fresa picada liofilizada") sésamo negro y cebolla de verdeo picada
Albóndigas de tortilla con huevos Elaboración : Tamizar la harina y ponerla en un recipiente. Vierta primero agua hirviendo. Utilice palillos para mezclar la harina hasta obtener una masa grande. Luego agregue una cantidad adecuada de agua fría y amase hasta obtener una masa de dureza moderada. Para preparar el relleno que prefieras, puedes preparar la sartén a tu gusto. Echar un poco de aceite en la sartén y verterlo por todo el fondo. Primero haz una bola de masa redonda con dos bolas de masa juntas. Luego poner el resto de las albóndigas en forma redonda en la sartén y freírlas a fuego lento. Una vez formado el fondo, verter suficiente agua para cubrir la mitad de las albóndigas, tapar la olla y. Freír hasta que se seque el agua. Dos huevos (mi olla es grande y yo batí 3 huevos y usé un poco más de 2 y medio). Agrego un poco de sal y remuevo para que se disperse. lado de la sartén, gírela lentamente de manera uniforme y espolvoree un poco de cebolla verde picada y semillas de sésamo negro para decorar (después de hacerlo dos veces, me di cuenta de que cuanto más espeso esté el líquido del huevo, más fácil será sacarlo después). Al cocinar, tenga cuidado de no sobrecalentar el fondo para no quemarlo. Una vez que el líquido del huevo esté completamente maduro, espolvoree con hojuelas de pimiento rojo (yo usé fresas picadas liofilizadas) para decorar y servir en un plato. >