La diferencia entre las bolas de arroz glutinoso y el mochi
Yunnan es conocida como el "Reino de las Plantas" y la "Tierra de las Flores", y más del 70% de las flores de China se producen aquí. Precisamente porque Yunnan tiene ventajas incomparables que otras regiones tienen: un clima primaveral durante todo el año, abundante sol y una ubicación geográfica única, que proporcionan excelentes condiciones para el crecimiento de rosas comestibles.
El relleno de rosas se elabora con pétalos de rosa en ciernes o ligeramente abiertos, horneados con harina, aceite de sésamo, azúcar, miel y otros ingredientes, lo que hace que la masa quede crujiente y fragante.
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Pastel de Osmanthus
El pastel de Osmanthus tiene una historia de más de 300 años. También era uno de nuestros pasteles favoritos cuando éramos niños. El sabor es dulce y suave, dejando una fragancia persistente en labios y dientes. Incluso después de muchos años, sigue siendo el mejor sabor que recuerdo.
Está elaborado con osmanto otoñal, arroz glutinoso, azúcar y otras materias primas procedentes de Ningbo. Cada grano de arroz glutinoso está empapado de la fragancia del osmanto y la dulzura del azúcar. El pastel es blanco, tierno y dorado, y la fragancia del osmanto invade la nariz con un calor residual, como si la fragancia se remontara a la infancia.
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Pastel de frijol mungo
La comida tradicional china es muy interesante. Al igual que las albóndigas de arroz se dividen en partes norte y sur, los pasteles de frijol mungo tienen. Diferentes gustos en el norte y en el sur. Beijing es el sabor de Beijing. No contiene grasa y tiene partículas más grandes. Aunque es suave en boca, no deja sensación grasosa. También llamado "pastel de frijoles secos". Los clientes que lo hayan comido deben saber que está realmente seco.
De lo que voy a hablar hoy es del pastel de frijol mungo estilo Su sureño, que se elabora tradicionalmente a mano. Agrega aceite al prepararlo para que tenga un sabor suave y delicado. Personalmente, siento que la comida sureña es delicada y deliciosa, se derrite en la boca y el aroma de los frijoles se desborda sin ahogar.
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Pastel de piña
El primer recuerdo bíblico en Taiwán fue el pastel de piña. El relleno es moderadamente agridulce, la piel es crujiente, el sabor es delicado y suave y el aroma natural es rico. Ya sea para regalar o disfrutar, ¡es un clásico!
Está elaborado a base de piña natural, azúcar de caña y maltosa. La producción no contiene aditivos artificiales, colorantes artificiales ni aromatizantes químicos. Deja que pruebes el sabor original de la piña. Comer un trozo es como comerse una piña entera.
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Mashu hecho a mano
La patata con sésamo es un alimento tradicional originario de la provincia de Taiwán y es muy popular. Se le conoce comúnmente como bolas de arroz glutinoso en China continental. Los bollos tradicionales Mashu están hechos de harina de arroz glutinoso al vapor y rellenos con diferentes rellenos, lo que brindará diferentes experiencias de sabor.
Esta patata frita taiwanesa es una pequeña bola de arroz glutinoso que te permite experimentar la diversión de hacer bolas de nieve. Jugo de palomitas de maíz verde, 4 sabores, especialmente comida fresca y dulce recubierta con jugo de "miel" es la expectativa del círculo de postres, ¿te gusta?
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Hojaldres de yema de huevo
Soy fanático de las yemas de huevo, me encantan los soufflés y solo me gustan los soufflés. Especialmente el pastel de yema de huevo de Taiwán, con capas de masa envueltas en un relleno dulce y glutinoso de frijoles rojos, y el relleno dulce y glutinoso de frijoles rojos está envuelto en yema de huevo salada y crujiente. ¡Cada bocado es súper agradable!
Este soufflé está hecho de yema de huevo de pato, yema de huevo aceitosa y sabor rústico, y se le añade relleno de Xuemei Niang. El relleno crujiente es suave y fino, y la yema de huevo es enorme. ¡El dulzor y el sabor salado de la yema de huevo son perfectos y no te cansarás de ella!