¿Qué debo hacer si el pequeño hotel no tiene negocio? ¿Cómo remediarlo?
1. Hay un problema con la ubicación del hotel, la ubicación es incorrecta. La ubicación es demasiado remota, el flujo de personas es pequeño y, naturalmente, el negocio no es bueno.
2. La selección de la categoría del negocio hotelero es errónea y no satisface los deseos de consumo de los consumidores del entorno.
3. El sabor de la comida en el restaurante, para decirlo sin rodeos, no es delicioso.
4. El problema del nivel de consumo, para decirlo sin rodeos, es que los alimentos son demasiado caros.
5. Los problemas con el servicio del hotel, el servicio no es lo suficientemente bueno, pueden afectar la reputación.
¡Ahora vamos a "prescribir gradualmente el medicamento adecuado"!
Para la primera posición, es fatal. Mi tienda anterior estaba ciega debido a su ubicación y se desperdiciaron 300.000 yuanes. Para un lugar como este, debes tomar una decisión inmediata: ¡transfiérete a otra escuela o vete directamente! Si continúas, perderás más.
Las últimas opciones no son callejones sin salida. Las únicas cosas que deben "corregirse" son: si la categoría comercial no es popular, cambie a un artículo que guste a los consumidores de su entorno si la comida sabe mal; , cambia de chef; si consumes demasiado, necesitas realizar más actividades, como descuentos completos, obsequios completos, etc. , ¡brindando a los huéspedes una sensación de satisfacción al aprovechar! La actitud de servicio también es un punto clave. Es necesario realizar capacitaciones a los camareros de vez en cuando para mejorar la actitud y la conciencia de los clientes que atienden.
El sector de la restauración es muy difícil de hacer ahora. Hay demasiadas tiendas cerradas, tanto nuevas como antiguas. Hay muchas razones para los cierres, la mayor de las cuales es el "exceso de capacidad". ¡Hay demasiados restaurantes y el exceso de oferta supera la demanda!