¿Cómo preparar té matutino al estilo cantonés con carne picada de mangostán?

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1. Picar la cebolla y el jengibre, pelar las castañas de agua y cortarlas en judías adzuki finamente picadas.

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2. Batir la carne de res y de tigre con la carne picada, agregar la cebolla picada, el jengibre y las castañas de agua y revolver uniformemente.

Tres

3. Añade sal yodada, aceite de sésamo, harina de maíz, pimienta, etc. Agrega el relleno de carne y mezcla bien.

Cuatro

4. Coloque el relleno de carne mezclado uniformemente en el muelle de madera y bátalo 200-300 veces con un martillo de madera hasta que el relleno de carne esté perfectamente combinado, como una masa.

Cinco

5. Exprime las bolas de ternera con las manos y cocínalas en la vaporera. Las bolas de ternera con mangostán están listas.

Seis

6. Verter el jugo en el plato y comer con salsa.