Método casero de rodajas secas de espino

1. Retire los tallos y el corazón del espino fresco. La cantidad indicada en la receta es de espino deshuesado y el peso neto de todos los productos es de 1.000 gramos.

2. Pon el espino preparado en un recipiente limpio y cocínalo al vapor durante 25 minutos después de que hierva el agua.

3. Vierte el espino al vapor y el azúcar de roca en una batidora a velocidad alta mientras aún esté caliente.

4. Elaborar salsa de espino con función de salsa. La pasta mezclada con una batidora de alta velocidad tiene un color más claro y el color del producto terminado es básicamente el mismo que el de la comida para llevar. También se pueden usar otros procesadores de alimentos, pero algunos no están lo suficientemente rotos para hacerlo.

5. Vierta la salsa de puré de espino en un recipiente limpio. Después de enfriarse, se solidificará naturalmente en bloques.

6. Me llevó medio día sacarlo y cortarlo en rodajas de no más de 2 mm de grosor.

Colocar sobre la rejilla para hornear

8. Ajusta el horno a 90 grados, enciende la circulación de aire caliente y las rodajas de espino se secarán en unas 3 horas.