¿Cómo puede Xiaosimi parecerse a cuentas de cristal?

Remoja el sagú en agua durante aproximadamente una hora o más, como medio día. Puedes remojar el sagú de camino al trabajo y cocinarlo cuando regreses del trabajo. El sagú remojado es más fácil de cocinar, pero es mucho más fácil si eres un gato perezoso. Agrega suficiente agua y cocina en la olla a presión durante diez minutos. Por supuesto, si abres la tapa y descubres que están todos cocidos, ¡solo puedes culpar al momento!

El sagú cocido queda transparente, redondo y húmedo como perlas. Si puedes ver pequeñas manchas blancas en el medio de los granos de arroz a simple vista, significa que no está bien cocido. ¡Se recomienda reiniciar el bote!

Cuando Simi esté listo, podrás pasar al siguiente paso.

Vierte dos latas de agua de coco en la olla y deja hervir. No utilice ollas, woks ni cacerolas de hierro. Las ollas de acero inoxidable son las mejores, pero se pueden usar ollas de aluminio. Luego vierte el sagú cocido (básicamente grumos transparentes que se pegan entre sí) en la leche de coco y revuelve para que se separen por completo y se extiendan en la olla. Este proceso requiere cierta paciencia, de lo contrario afectará la apariencia del pegamento.

Cuando veas que los granos de arroz están todos separados y flotando en la leche de coco, el sagú estará completo.

Bien, ahora deja que los gatos codiciosos observen atentamente el rocío de sagú. El jugo de coco blanco lechoso y el sagú transparente con forma de perla se distribuyen uniformemente. ¡Se ve genial! Intentar otra vez. ¡Guau! El aroma lácteo es rico, el sagú es suave y no se siente como nada. ¡No digas nada y come!

Pero se recomienda beberlo mientras está caliente, ¡de lo contrario se congelará cuando se enfríe!

Práctica de 10 sagú

Sagú con leche de coco

Ingredientes: sagú (se dice que lo venden en los grandes supermercados, pero yo lo compré en el cercano Supermercado Wufu No pude encontrarlo. Finalmente, compré una bolsa de harina de coco y leche fresca por 4 yuanes.

Ejercicio:

Algunas personas tienen opiniones diferentes sobre esto. Se debe dejar en remojo más de media hora antes de cocinar. Algunas personas dicen que no se debe remojar.

1. Hervir el agua en la olla, bajar el fuego y poner el agua lavada. sagú (lo lavé una vez) en la olla y cocine. Sigue revolviendo durante el proceso de cocción. Al principio estará un poco turbio, pero continúa revolviendo lentamente, descubrí que el sagú se vuelve transparente cuando todavía hay manchas blancas. en el sagú, apaga el fuego.

2. Pon el sagú cocido en agua fría y hierve. En este momento, el sagú parece una pequeña perla, que es muy hermosa.

3. Agregue agua a la olla, hierva, baje el fuego, vierta una bolsita pequeña de coco en polvo, agregue unos granos de azúcar de roca, dos cucharadas de azúcar, vierta una bolsa de leche fresca. y continúa cocinando.

4. Vierte la leche de coco cocida en el sagú y déjalo enfriar. Puedes agregarlo al refrigerador.