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¿Cómo hacer delicioso el estofado de pollo picante de Sichuan?

Párrafo 1: Selección y preparación de ingredientes

Para hacer una deliciosa olla caliente de pollo picante de Sichuan, primero debes preparar los ingredientes. Elija un pollo graso y agregue una cantidad adecuada de piel de tofu, edamame, brotes de soja, calabacines, patatas, brotes de ajo y otros ingredientes. A continuación, lava el pollo y córtalo en trozos, lava el resto de ingredientes y reserva. Una vez finalizada la preparación, podemos empezar a cocinar.

Segundo párrafo: proceso de cocción

Poner los trozos de pollo en agua hirviendo y cocinar, retirar y reservar. Luego vierte el aceite y los granos de pimienta de Sichuan, sofríe hasta que esté fragante, luego agrega la cebolla, el jengibre, el ajo, el anís estrellado, la canela y otros condimentos y sofríe hasta que esté fragante. Agregue la pasta de frijoles Pixian y revuelva uniformemente. Agrega el tofu picado y algunos chiles secos y sofríe. Luego vierta una cantidad adecuada de agua y condimentos, deje hervir, agregue los trozos de pollo cocidos, deje hervir y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos. Finalmente agrega el calabacín, las patatas, el edamame y demás ingredientes, cocina y disfruta.

Párrafo 3: Comer y beber lo suficiente.

El estofado de pollo picante de Sichuan no solo es delicioso, sino que también tiene el efecto de calentar el estómago y disipar el frío. Coloque la olla humeante sobre la mesa y agregue sus guarniciones favoritas, como fideos, tofu, algas marinas, etc. , agrega tus condimentos favoritos y podrás comenzar a disfrutar del festín de comida deliciosa. Compartir este delicioso manjar con familiares y amigos no sólo saciará tu estómago, sino que también te hará sentir mejor.