¿A qué cuestiones se debe prestar atención al abrir un restaurante de barbacoa para que funcione bien? ¿Cómo mejorar el negocio del restaurante de barbacoa?

Muchos nuevos emprendedores creen erróneamente que al abrir un restaurante de barbacoa, como la selección de la ubicación, la decoración y la capacitación del personal, pueden hacer mejores negocios y ganar más dinero. Por lo tanto, la apertura oficial de una empresa de catering es el punto de partida en el camino de una empresa de catering, y gradualmente surgirán varios problemas en el funcionamiento. Hablemos brevemente sobre los puntos a los que debe prestar atención al operar una franquicia de barbacoas.

1. Sin aprendizaje, sin innovación, sin cambio.

El grupo de consumidores de las franquicias de barbacoas es principalmente gente joven, y los restaurantes que permanezcan sin cambios eventualmente serán eliminados del mercado. Los consumidores jóvenes sólo pueden preferir los restaurantes que se mantienen al día con las tendencias de la época. La decoración del ambiente festivo de la tienda, las actividades de marketing navideño, los nuevos productos de temporada, la promoción en línea, el análisis de datos de los comerciantes, la investigación de los intereses de los consumidores, etc., requieren aprendizaje y práctica.

2. Explotar la fuerza laboral.

Los empleados de restauración generalmente trabajan muchas horas, con alta intensidad y gran movilidad. Muchos propietarios de restaurantes controlarán la cantidad de empleados en sus tiendas para ahorrar costos operativos. Un restaurante debería centrarse más en el servicio que en controlar ciegamente los costes. Las largas horas de trabajo de alta intensidad por parte de los empleados reducirán el nivel general de servicio del restaurante, lo que obviamente no vale la pena para el restaurante.

3. Cuídate e ignora el mundo exterior.

Cuando se administra una franquicia de barbacoas, se recomienda visitar regularmente las excelentes tiendas que se encuentran a su alrededor y aprender en lugar de hacer siempre planes en la tienda. Como operador de catering, debes tener una visión amplia y un sentido de urgencia, en lugar de contentarte con el status quo y trabajar a puerta cerrada.

Dirigir una franquicia de barbacoas no es tan sencillo como todo el mundo piensa. Nunca ha existido un proyecto en el que puedas ganar dinero abriendo una tienda en casa. El contenido anterior se comparte aquí. Si tiene alguna pregunta, no dude en comunicarse y cooperar. Espero poder ayudarlo. Si el contenido es insuficiente, corríjame.