Medidas de gestión medioambiental del servicio de catering de la ciudad de Xuzhou

Artículo 1 Con el fin de prevenir y controlar la contaminación ambiental causada por los servicios de catering, mejorar la calidad ambiental, proteger la salud pública y promover el desarrollo sostenible, estas Medidas se formulan de acuerdo con las leyes y reglamentos pertinentes y en conjunto con la situación real de esta ciudad. Artículo 2 El término "industria de servicios de catering", tal como se menciona en estas Medidas, se refiere a la industria de producción y operación de alimentos que proporciona alimentos o lugares e instalaciones para el consumo de alimentos a los consumidores a través del procesamiento y producción de alimentos listos para el consumo, ventas comerciales, servicios y servicios laborales. , etc., incluidos restaurantes y snacks que presten servicios de catering, comercios, restaurantes de comida rápida, comedores, puestos de comida y hoteles, baños, salones de baile, casas de té, etc. Artículo 3 Estas Medidas se aplican a la prevención y control de la contaminación por humos de petróleo, ruido, aguas residuales y suciedad y las actividades relacionadas de supervisión y gestión de los servicios de catering dentro del área administrativa de esta ciudad. Artículo 4 Los departamentos administrativos de protección ambiental municipal, del condado (ciudad) y del distrito de Jiawang son responsables de la supervisión y gestión unificadas de la prevención y el control de la contaminación ambiental en la industria de servicios de catering dentro de sus respectivas jurisdicciones.

Los departamentos administrativos como los de planificación, apariencia de la ciudad y gestión urbana, aplicación de la ley, salud, industria y comercio, etc. deberán, de acuerdo con sus respectivas responsabilidades, hacer un buen trabajo en la prevención y control de la contaminación ambiental en el industria de servicios de restauración. Artículo 5 Todas las unidades y personas tienen la obligación de proteger el medio ambiente y tienen derecho a denunciar y acusar a los servicios de restauración que contaminen y dañen el medio ambiente. Artículo 6 La planificación urbana planificará racionalmente la distribución de los servicios de restauración en función de los requisitos de las zonas funcionales medioambientales. En el proceso de reconstrucción y desarrollo urbano, deberían planificarse zonas comerciales con servicios de restauración relativamente concentrados.

Las empresas de desarrollo inmobiliario que desarrollan y construyen proyectos residenciales deben apoyar claramente la construcción de instalaciones de servicios de catering de la escala correspondiente en el plan de construcción del proyecto residencial en función de la escala de construcción.

Los edificios utilizados para servicios de catering deben diseñarse con conductos de humos e instalaciones de tratamiento de aguas residuales especiales para servicios de catering, y se deben marcar los lugares de instalación de las instalaciones de prevención y control de la contaminación, como los gases de escape y el ruido. Artículo 7 Los proyectos de servicios de catering de nueva construcción, renovación o ampliación (en adelante, "oficinas de nueva construcción") deberán presentar documentos de evaluación de impacto ambiental al departamento administrativo de protección ambiental de conformidad con la ley. Si el documento de evaluación de impacto ambiental no ha sido revisado y aprobado, el departamento administrativo industrial y comercial no expedirá licencia comercial. Artículo 8 No se permiten nuevos servicios de catering en los siguientes lugares o áreas:

(1) Edificios residenciales (incluidos pisos adyacentes a pisos residenciales en edificios mixtos comerciales y residenciales);

( 2) ) No existen instalaciones centralizadas de tratamiento de aguas residuales dentro del alcance de la zona de protección de fuentes de agua superficial de primer nivel y la zona de protección de segundo nivel de fuentes de agua superficial de agua potable. Artículo 9 Si se construye un nuevo proyecto de servicio de catering en áreas ambientalmente sensibles, como áreas residenciales, barrios residenciales, hospitales, escuelas, instituciones de bienestar social, o dentro de los 30 metros de los límites de las unidades de protección de reliquias culturales, el departamento administrativo de protección ambiental deberá, Antes de aprobar el documento de evaluación de impacto ambiental, Solicitar opiniones de los operadores y partes interesadas directas en la ubicación del proyecto a través de anuncios, audiencias u otras formas. Si realmente es necesario construir una nueva oficina, la distancia horizontal entre su salida de escape de humos y la salida de escape mecánica debe ser de al menos 20 metros desde el punto más cercano del límite de edificios residenciales, hospitales, escuelas e instituciones de bienestar social adyacentes. o unidades de protección de reliquias culturales y otros edificios funcionales importantes.

Una nueva industria de servicios de restauración que integre lugares de procesamiento, producción y suministro de consumo deberá tener un área comercial de no menos de ocho metros cuadrados y un área interior de no menos de treinta metros cuadrados. Artículo 10 Los proyectos de servicios de catering equipados con instalaciones de prevención y control de la contaminación deberán cumplir las siguientes condiciones:

(1) Instalar un dispositivo de purificación de gases de escape de humos de petróleo y un tubo de escape de humos de petróleo especial que sean proporcionales a su escala comercial. ; Cumplir con las normas pertinentes; si la altura del edificio es inferior a 24 metros y no hay un conducto de humos exclusivo, la salida de escape debe estar más de 1,5 metros por encima del punto más alto del edificio. La salida de escape no debe mirar directamente a la calle. y debe evitar edificios residenciales y otros edificios susceptibles;

(2) Instalar instalaciones de tratamiento de aguas residuales, como separación de aceite, rejillas y filtros de residuos, que sean adecuadas para su escala comercial; (3) Instalar instalaciones de aislamiento acústico, reducción de ruido y absorción de impactos. Evitar que el ruido ambiental supere los estándares. Artículo 11 Las instalaciones de prevención y control de la contaminación para nuevos proyectos de servicios de restauración se diseñarán, construirán y pondrán en funcionamiento al mismo tiempo que las instalaciones de cocina. Una vez terminadas las instalaciones de prevención y control de la contaminación, deben solicitar de inmediato al departamento administrativo de protección ambiental la aceptación de su finalización. El departamento administrativo de protección ambiental emitirá un dictamen de aceptación dentro de los diez días siguientes a la fecha de recepción de la solicitud. Si la situación es complicada y el dictamen de aceptación no puede emitirse en el plazo señalado, podrá prorrogarse por diez días con la aprobación del responsable del departamento administrativo de protección ambiental.

Los proyectos de servicios de catering recién establecidos no funcionarán si sus instalaciones de prevención y control de la contaminación no se han completado o no han pasado la inspección y aceptación de finalización por parte del departamento administrativo de protección ambiental. Artículo 12 Si se renuevan las instalaciones comerciales del proyecto de servicio de catering existente o se cambia la disposición de la chimenea o estufa, lo que resulta en cambios importantes en las instalaciones para la prevención y control de humos de aceite, aguas residuales y contaminación acústica, una nueva solicitud de finalización la aceptación se realizará de conformidad con lo dispuesto en el artículo 11 de estas Medidas. Artículo 13 Los operadores deberán cumplir con las siguientes regulaciones en sus actividades comerciales:

(1) Gas natural, gas de carbón, gas licuado de petróleo, electricidad y otras fuentes de energía limpia. Debe utilizarse en zonas urbanas urbanizadas. Los artículos de servicio de catering existentes que no se hayan utilizado deben cambiarse a energía limpia dentro del período especificado por el departamento administrativo de protección ambiental;

(2) Los dispositivos de purificación de humos de aceite y las instalaciones de separación de agua y aceite deben limpiarse y limpiado de manera oportuna de acuerdo con los requisitos técnicos del producto Mantenimiento para garantizar el funcionamiento normal de las instalaciones de prevención y control de la contaminación, como dispositivos de purificación de humos de aceite y separación de agua y aceite;

(3) Instalar contenedores especiales. en el interior para recoger y almacenar los residuos de alimentos; los aceites y grasas comestibles de desecho deben almacenarse por separado y sellarse, y entregarse a unidades calificadas que se encargarán de ello;

(4) La instalación de unidades exteriores de aire acondicionado, ventilación y los dispositivos emisores de ruido y otros equipos deberán cumplir con las correspondientes especificaciones de instalación, normas de apariencia urbana y normas regionales de ruido ambiental;

(5) Informar y registrar el estado de las descargas contaminantes de conformidad con la ley.