El sabor amargo de los brotes de bambú secos cuando se remojan
Los brotes de bambú secos son tiernos, deliciosos y extremadamente ricos en valor nutricional. Es rico en proteínas, vitaminas y fibra dietética, especialmente aminoácidos y otros elementos necesarios para el cuerpo humano. Es bajo en grasas, bajo en azúcar y alto en fibra. Puede aumentar el apetito y reducir la obesidad. compañero.
Todo el proceso de remojo de brotes de bambú secos es el siguiente:
Paso 1: Remojar en agua durante 24 horas. Coloque los brotes de bambú secos en un recipiente con agua y déjelos en remojo durante unas 24 horas. Si se van a cenar al día siguiente, déjelos en remojo la noche anterior y cambie el agua 1 o 2 veces. >Paso 2: Hervirlos. Ponga los brotes de bambú secos que han estado en remojo durante 24 horas en una olla con agua fría, agregue 1 cucharadita de azúcar y déjelos hervir. Preste atención y sáquelos inmediatamente si se ablandan. Utilice palillos para pinchar los que aún están duros. brotes de bambú y cocine durante unos minutos. La parte más gruesa de los brotes de bambú secos se puede pinchar con palillos;
Paso 3: saque los brotes de bambú secos hervidos y sumérjalos en agua fría de 3 a 5 veces. y luego escúrralos para que se sequen. Un paso importante para que los brotes de bambú secos sepan como brotes de bambú frescos: después de cocinarlos, frótelos con una pequeña cantidad de cerveza para que los brotes de bambú secos queden fragantes, crujientes y tiernos. ¡Y sabe a brotes de bambú frescos!
El método específico es el siguiente:
Preparar media taza pequeña de cerveza;
Vierta la cerveza en el recipiente de brotes de bambú;
Póntelo. Usa guantes desechables y frota los brotes de bambú secos con una pequeña cantidad de cerveza.
Los brotes de bambú frotados con cerveza se enjuagan con agua limpia y se pueden usar según sea necesario, o estofar, guisar y saltear. ¡Todos son fragantes, crujientes y tiernos, y saben a brotes de bambú frescos!
Conocimientos nutricionales:
Los brotes de bambú secos son un alimento saludable y se consideran un tesoro en los platos desde la antigüedad. Por lo general, se elabora con brotes de bambú súper frescos.
Los brotes de bambú secos son tiernos, deliciosos y extremadamente ricos en valor nutricional. Es rico en proteínas, vitaminas y fibra dietética, especialmente aminoácidos y otros elementos necesarios para el cuerpo humano. Es bajo en grasas, bajo en azúcar y alto en fibra. Puede aumentar el apetito y reducir la obesidad. compañero.