¿Cómo hacer espuma con pepinos de mar secos?

Hay muchas formas de hacer espuma con pepinos de mar. Recomendamos el método de formación de espuma Gongpin:

Coloque los pepinos de mar secos en agua pura de 0 a 5 grados (se recomienda ponerlos en la capa de conservación del frescor). refrigerador) durante 24-36 horas. Recuerde cambiar el agua durante el período.

Corta el pepino de mar remojado a lo largo desde el abdomen y retira los dientes blancos de la parte frontal del pepino de mar.

Coloca una olla sin aceite con agua purificada, tapa con una tapa y deja hervir, luego cocina a fuego medio durante 30-60 minutos hasta que se pueda pellizcar el pepino de mar. Si no está bien cocido, continúe cocinando.

Remojar en agua pura de 0 a 5 grados durante aproximadamente 36 a 48 horas, cambiando el agua dos veces a la mitad, hasta que la longitud del pepino de mar seco sea de 2 a 2,5 veces.

Los pepinos de mar espumosos deben sellarse en una bolsa de conservación y conservarse en el congelador (-18°C) durante más de 3 meses. Se puede consumir después de descongelarlo en agua fría.