Cómo hacer cecina de mejillón

Ingredientes: 300 gramos de carne de mejillón, 100 gramos de pimiento.

Accesorios: aceite, sal, glutamato monosódico, vino de cocina, pasta de judías.

1. Remojar los mejillones y lavarlos.

2. Lavar y picar el pimiento y el jengibre.

3. Calentar la olla y añadir un poco de aceite.

4. Sofreír el jengibre picado y la pasta de judías.

5. Añade el chile picado y sofríe.

6. Añade los mejillones de río, rocía un poco de vino de cocción para quitar el olor a pescado y sofríe uniformemente.

7. Salpimentar y servir.