Snacks gourmet en la finca de montaña
Cuando se trata de comida, China tiene un vasto territorio y una larga historia y cultura. Miles de años de precipitaciones han dado origen a una cultura alimentaria única debido a los diferentes hábitos y costumbres de vida. ¿Irías a un lugar por una determinada comida? ¿O hay algunos platos únicos que no puedes olvidar durante tus viajes? Hoy Xiaohong les trae delicias taoístas de Changzhi, Shanxi. En esta antigua ciudad con una historia milenaria, no sólo se pueden ver hermosos paisajes y sitios históricos, sino también degustar deliciosos bocadillos con características locales. Echemos un vistazo a estas delicias. Cada manjar tiene un estatus muy alto en los corazones del pueblo Changzhi. Sólo comiendo más de tres tipos puede ser auténtico para los lugareños.
El pastel de bola de masa Lucheng es un refrigerio tradicional y exclusivo de Changzhi Shangdang. Debido a que se produce en Lucheng, la gente está acostumbrada a llamarlo pastel de bola de masa de Lucheng. ¿Qué más está tirando pastel? El llamado pastel de dumping es uno de los pasteles de primavera que se elaboran a principios de primavera. Cuando se enrolla con carne o diversas verduras, se convierte en "rollito de primavera", también llamado localmente "bollo blanco enrollado". En muchos lugares de Lucheng, a la gente le gusta usar grasa de burro para hacer este tipo de panqueques y luego enrollarlos con tocino al comer. Fragante pero no grasoso, delicioso, muy delicioso.
Quizás mucha gente esté de acuerdo con la idea de Xiaohong. Los pasteles que se compran afuera ahora no son tan deliciosos como antes. Tienen un sabor completamente diferente a los que comía cuando era niño. En ese momento, el aceite de burro y el aceite de soja se mezclaban, por lo que no importa qué tan lejos se pueda oler el aroma de las tortas de aceite de burro, que pueden hacer que la gente muera por olerlo, y mucho menos por comerlo. Ahora, en muchos lugares, tirar pasteles ya no sabe así. Quizás sea el costo. Hay más cebollas y menos carne, y cada vez menos gente prepara una comida tan tradicional y deliciosa. Sin embargo, todavía hay algunos panqueques deliciosos en Changzhi, como los panqueques de carne de burro en Lucheng Wang Jianguo y Xingdeyuan, y los panqueques de carne de burro en la calle frente al Teatro Lu'an. Los amigos a quienes les guste pueden probarlo. Si todavía sabes qué burritos son deliciosos en Changzhi, deja un mensaje a continuación para agregar más. Nos vemos en la sección de comentarios si quieres comer.
Los bollos secos al vapor son uno de los alimentos famosos del condado de Qin. No se pueden comer en todas partes ni se pueden imitar. Excepto que el condado de Qin no tiene suficiente agua. Las albóndigas al vapor de Qinzhou tienen forma redonda y hueca, intencionadamente. También somos muy particulares a la hora de amasar la masa. Añadimos harina blanca al agua tibia y luego amasamos la masa con agua alcalina. Los bollos secos al vapor se convierten en galletas de mantequilla con pimienta en polvo, sal, aceite de sésamo y harina, y luego se hornean en un aro de fuego. Los bollos secos al vapor son crujientes y deliciosos, y también se pueden utilizar para rellenar pasteles de carne o de azufaifo, que saben aún mejor. Los bollos secos al vapor Qinxian son uno de los mejores, pero asegúrese de comerlos mientras estén calientes. Los bollos frescos al vapor son los mejores, pero se endurecerán cuando se enfríen y perderán su sabor y aroma originales.
La sopa de cordero es un plato tradicional famoso en Huguan, Changzhi. Es una de las tres principales escuelas de sopa de cordero en Shanxi (sopa de chuletas de cordero y bollos de sopa de cordero). Una de las características de la sopa de cordero de Huguan es que el cordero entero tiene un sabor delicioso. Un plato de sopa de cordero, que contiene cuernos de oveja, albóndigas, cordero, sangre de oveja y algunas rodajas cortadas de varias partes de la oveja. Puedo pensar en todo. Beber sopa amarilla de cordero al vapor es perfecto. Bebe un plato de sopa de cordero y toma dos bocados de sopa amarilla. Es fragante, cálida y deliciosa. La sopa de cordero es realmente deliciosa, pero también muy cara. El precio no es realmente barato.
Entre las muchas comidas famosas de Changzhi, el tocino de Shangdang es el más famoso, pero también el de mejor precio. La carne de burro curada de Shangdang se llama carne de burro curada porque se elabora en el duodécimo mes lunar. El pastel de bolas de masa de Changzhi es este tipo de carne de burro. Estos dos alimentos son una combinación perfecta, pero son realmente deliciosos y un manjar poco común.
El pastel de dátiles de Wuxiang tiene una larga historia. Según el anciano, existe desde la dinastía Qing y tiene una historia de más de 300 años. El pastel de dátiles es muy popular en Changzhi y sus alrededores. En el condado de Qin, la gente suele comerlo con bollos secos al vapor, lo cual es realmente delicioso.
Además de las cinco delicias y snacks mencionados en detalle anteriormente, Changzhi también tiene: sopa de cerdo Changzhi, asado crujiente, fideos tres en uno, carne de cabeza de cerdo Changzi, pastel frito Changzi, fideos fritos, fideos fritos, cerebro Licheng, etc. Si también sabe qué deliciosos bocadillos hay en Changzhi, deje un mensaje a continuación para agregarlos.