Diagrama paso a paso de la sopa de costillas y rábanos, cómo hacer sopa de costillas y rábanos
¿Material?
2 rodajas de jengibre
150g de costillas
1 rábano
Un poco de sal
1 cucharada de cocinar vino
¿Cómo hacer sopa de rábano con costillas?
Lavar las hileras pequeñas y echar agua sobre ellas.
Pela y corta el rábano blanco en gajos y reserva.
Pon a hervir el agua y añade las costillas y las rodajas de jengibre.
Cuando la sopa hierva añadir el vino de cocción.
Después de que las costillas estén cocidas, agrega el rábano blanco picado y cocina lentamente a fuego medio-bajo.
Cuando el rábano esté crujiente, añade sal o un poco de esencia de pollo y cocina un rato.