Cómo hacer que el puré de ñame sea delicado

Aunque la gente no suele comer mucho ñame, el ñame es un alimento saludable que vale la pena recomendar a todo el mundo. Comer ñame tiene muchos beneficios para la salud, como nutrir y fortalecer, solucionar los problemas de diarrea y también es bueno para la tos causada. por deficiencia pulmonar. Las personas que no pueden lograr un efecto terapéutico a largo plazo comiendo ñame pueden comer ñame, y el efecto curativo es muy bueno. Aquí hay algunas formas de hacer puré de ñame.

1. Método 1

Ingredientes: 500 gramos de ñame con piel de pollo.

Accesorios: 50 gramos de bizcocho de oro. Condimento: 60 gramos de aceite de maní cocido, 150 gramos de azúcar.

Método de preparación:

(1) Cepilla el ñame, colócalo en una cesta, cocínalo al vapor a fuego alto (unos veinte minutos), sácalo y déjalo enfriar. luego quítale la piel con un cuchillo para molerla hasta obtener una pasta fina y corta la torta de oro en pequeños trozos con forma de diamante u otros patrones.

(2) Ponga la cuchara para freír a fuego alto, agregue el aceite de maní y la pasta de ñame, agregue el azúcar y fría hasta que esté bien puesto en un plato, agregue las rebanadas de bizcocho doradas y sirva.

2. Método 2

Ingredientes

250 ​​gramos de ñame (dioscorea), 50 gramos de harina de arroz glutinoso, 50 gramos de manteca de cerdo cocida y 50 gramos de azúcar.

Método de preparación

Cocer el ñame al vapor, pelarlo y prensarlo hasta obtener un puré, mezclarlo con harina de arroz glutinoso y cocinar al vapor a fuego alto. Freír en manteca de cerdo caliente, agregar el azúcar y sofreír hasta que se combinen.

3. Método 3

Ingredientes: ñame

Accesorios: agua

Condimento: leche

Pasos

1. Lavar, pelar y cortar en rodajas el ñame. Las manos de algunas personas son alérgicas al ñame, por lo que es mejor usar guantes desechables al pelarlo y cortarlo.

2. Añade agua a la olla de arroz y cocina el ñame al vapor. Al cocinar al vapor, lo mejor es colocar el ñame directamente sobre la vaporera o utilizar una bandeja de cocción al vapor perforada para evitar que la humedad afecte el sabor.

3. Cocer al vapor en la arrocera durante unos 20 minutos y luego sacar las rodajas de ñame cocidas, dejarlas enfriar y meterlas en una bolsa de conservación de alimentos.

4. Usa un rodillo para hacer puré. Si no tienes un rodillo, simplemente sigue mi ejemplo y presiónalo con el cilindro interior de un palito de plástico.

5. Poner el puré de ñame triturado en un bol pequeño y luego verter media taza de leche. Puedes aumentar la cantidad de leche según convenga.

6. Introduce el bol pequeño en la vaporera y cocina al vapor durante diez minutos.

7. Aunque el plato de puré de ñame es sencillo de preparar, tiene un sabor fragante y ligeramente dulce, lo cual es muy bueno.