¿A qué debes prestar atención al abrir un restaurante de snacks estofados?
A la hora de abrir un restaurante, se deben tener varios platos especiales para atraer a la gente que le gusta la comida. Estos platos son platos de autor, difíciles de imitar para otros y además son los más rentables. Porque unos platos deliciosos harán que los clientes se preocupen por el precio.
En segundo lugar, cambia los platos con frecuencia.
Ajusta el menú según los gustos de los huéspedes y ajusta los sabores según los cambios estacionales. Mantenga a sus invitados frescos para no cansarlos por mucho tiempo.
En tercer lugar, que los invitados se sientan como en casa.
Los operadores y el personal de servicio deben tratar a los huéspedes como parientes y tener un contacto frecuente, natural y cordial con ellos para que los huéspedes se sientan amigables, consideren el restaurante como su segundo hogar y estén dispuestos a entrar y salir con frecuencia.
En cuarto lugar, cultive clientes habituales leales y estables.
A través de la comprensión y el contacto profundo con los invitados, estos gradualmente se van fijando. Con el tiempo, estos clientes habituales formarán un club informal y se convertirán en la base de la longevidad del restaurante.
En quinto lugar, crear una atmósfera con personalidad destacada.
A la hora de abrir un restaurante, debes crear una atmósfera única acorde a tu propia personalidad, reflejar plenamente tu iniciativa y encanto único, y atraer a un grupo de invitados con las mismas aficiones.
En sexto lugar, proporcione un servicio atento.
Brindar servicios a diferentes huéspedes que no están disponibles en otros lugares. Este tipo de servicio considerado es el más fácil de olvidar y el más dispuesto a contar.
7. Satisfacer el propio placer de los invitados.
En algunas tiendas, los clientes disfrutan de la diversión de participar seleccionando ingredientes y condimentos según sus gustos personales. Algunos restaurantes de mariscos en países del sudeste asiático han logrado un éxito considerable en este sentido.
8. Promocionate como único.
Si utiliza tarjetas pequeñas y exquisitas en lugar de folletos publicitarios prefabricados para los clientes, los clientes prestarán más atención a este restaurante de guisos.