¿Cómo freír pimientos?

Materiales de preparación: 300 g de ají, 400 g de panceta de cerdo, 3 pimientos de mijo, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de almidón, 1 cucharadita de salsa de soja, media cucharadita de salsa de soja ligera, 3 dientes de ajo, 1 cucharadita de vino para cocinar, 4 rodajas de jengibre, 1/4 cebolla verde, 3 cebollas verdes. Cortar los pimientos en diagonal, cortar la carne magra por separado, añadir media cucharada de salsa de soja, media cucharada de vino de cocción, media cucharada de sal y una cucharada de levadura para marinar. Poner un poco de aceite en la olla, agregar un poco de cebolla, jengibre y ajo, sofreír los pimientos hasta que parezcan piel de tigre, sacarlos y reservar.

Material de preparación: 300 g de chiles, 400 g de panceta de cerdo, 3 pimientos de mijo, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de almidón, 1 cucharadita de salsa de soja, media cucharadita de salsa de soja light, 3 dientes de ajo, 1 cucharadita de cocción vino, 4 rodajas de jengibre, 1/4 cebolla de verdeo, 3 cebollas de verdeo.

Paso 1: Corta los pimientos en diagonal para darle sabor fácilmente.

Paso 2: Cortar la carne magra por separado, añadir media cucharada de salsa de soja, media cucharada de vino de cocción, media cucharada de sal y una cucharada de levadura en polvo para marinar.

Paso 3: Pon un poco de aceite en la olla, añade un poco de cebolla, jengibre y ajo y sofríe el pimiento hasta que parezca piel de tigre.

Paso 4: Sofreír la panceta de cerdo con un poco de aceite, exprimir el aceite, sofreír la carne magra, añadir media cucharada de salsa de soja clara, media cucharada de salsa de soja oscura, media cucharada de vino de cocción, media cucharada de sal, media cucharada de azúcar y agregue el resto. Saltee la cebolla, el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes.

Paso 5: Lo mejor es agregar los chiles fritos, revolver uniformemente, espolvorear con cebolla de verdeo picada y retirar de la olla.