¿Qué tipo de sopa es adecuada para el período solar de Xiaoxia?

"Las anguilas y el ginseng compiten por el verano". Comer anguila en este momento es para nutrirse. La medicina tradicional china cree que la anguila es de naturaleza cálida y de sabor dulce, y tiene la función de reponer el qi, nutrir el hígado y el bazo, eliminar el reumatismo y fortalecer los músculos y huesos. Comer anguila en verano puede prevenir la diarrea provocada por la indigestión de los alimentos en verano y proteger el sistema cardiovascular.

2. Raíz de loto

Existe la costumbre popular de "comer raíz de loto en Xiaoxia". La medicina tradicional china cree que la raíz de loto cruda tiene los efectos de eliminar el calor y promover la producción de líquido, humedecer los pulmones y eliminar la estasis sanguínea, reducir la hinchazón y detener el sangrado, y puede usarse para tratar fiebre, polidipsia, vómitos con sangre, gonorrea, etc. . Los alimentos cocinados tienen el efecto de fortalecer el bazo y el estómago, digerir los alimentos, detener la diarrea y solidificar la esencia.

3. Brotes de frijol mungo

El tercer tesoro de los términos solares de verano son los brotes de frijol mungo. Comer brotes de frijol mungo con regularidad puede limpiar el estómago, eliminar el calor y desintoxicarlo, eliminar la humedad y el calor, limpiar los dientes y tiene muy buenos efectos para el cuidado de la salud. Los brotes de frijol mungo no sólo pueden tratar las úlceras orales, sino que también regulan los cinco órganos internos, limpian los meridianos y eliminan toxinas. Se utilizan para beber en exceso, estancamiento por calor húmedo, pérdida de apetito y debilidad física.

4. Frijoles mungos

Los frijoles mungos tienen un sabor dulce y fresco y tienen el efecto de eliminar el calor y desintoxicar. En verano la gente suda mucho y pierde muchos líquidos corporales. En este momento, beba un plato de refrescante sopa de frijol mungo, que no solo puede reponer el agua, eliminar el calor y reponer el qi, sino también reponer las sales inorgánicas a tiempo, calmar la sed y la diuresis, y es un postre imprescindible en verano.

5. Arroz nuevo

Antiguamente, existía la costumbre popular de "comer cosas nuevas durante el calor del verano", es decir, después del calor del verano, los agricultores probaban lo nuevo. arroz, el arroz recién cortado se muele y se sirven comidas preparadas para adorar a los dioses del grano y a los antepasados, y luego todos prueban el vino nuevo.

6. Mango

El proverbio de los agricultores dice: “Come mango en verano. Los mangos están maduros y deliciosos en la época de verano. El mango no solo hidrata la piel, sino que también limpia el estómago y los intestinos, y tiene cierto efecto antiemético sobre el mareo y el mareo. Sin embargo, el mango es una de las frutas "picantes" en Lingnan. Se recomienda que los ciudadanos cuiden su boca y beban más té de hierbas.

7. Mejillones

La estancia habitual en habitaciones con aire acondicionado también puede inducir el "síndrome del ojo seco". La medicina tradicional china cree que la carne de almeja tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, nutrir el yin y mejorar la vista, y tiene efectos para el cuidado de la salud del cuerpo humano. Cabe recordar que los mejillones son de naturaleza fría y no deben ser consumidos por personas con deficiencia de bazo y estómago y diarrea.

8. Frijol rojo

El calor del verano presta atención a nutrir el corazón. Los frijoles rojos no solo diluyen el agua y eliminan el edema, sino que también tienen un buen efecto en la nutrición del corazón. Debido a que los frijoles rojos son ricos en hierro, también son muy adecuados para mujeres con deficiencia de sangre y tienen el efecto de promover el qi y reponer la sangre.

9. Energía

Como dice el refrán, "Come rábano en invierno y jengibre en verano". "Tres rodajas de jengibre por la mañana son peores que beber sopa de pollo con ginseng". Después del verano ligero, llega el verano y muchas personas perderán el apetito, y el jengibre es beneficioso para la digestión y absorción de los alimentos y es útil para prevenir y aliviar el golpe de calor. En verano, la gente está ansiosa por refrescarse y encender ventiladores eléctricos y aires acondicionados, que fácilmente pueden provocar resfriados. En este momento, beba un poco de jarabe de jengibre a tiempo para ayudar a expulsar el frío del cuerpo.