¿Qué cocinar con gachas de mijo que sea nutritivo y delicioso?
Ingredientes
1/2 taza de mijo, 2 maní, 1 longan seco, 1 semilla de loto, 1 frijol mungo, 1 frijol rojo, 1 frijol rojo grande, 1 cebada , 14 tazas de agua ,azúcar glass.
Método de trabajo
1. Lavar los cacahuetes, cocinarlos al vapor en una olla arrocera durante 1 hora, luego sacarlos y remojarlos en agua fría durante 2 horas; sáquelos; use frijoles rojos y frijoles rojos grandes. Remójelos en agua fría durante 5 horas y reserve.
2. Tomar una olla honda, agregar 14 tazas de agua, llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento, agregar los ingredientes en 1 y cocinar por 40 minutos, luego agregar el mijo y secar. longan y continuar cocinando por 20 minutos, y finalmente agregar azúcar de roca. Solo sazona.
Gachas de hongos de nieve Huajiao y mijo
Ingredientes
50 g de cola, 1 hongo blanco, 3 puñaditos pequeños de mijo, 3 puñaditos pequeños de arroz glutinoso, 10 rojos dátiles, 1 baya de goji Un puñado pequeño, 5 g de jengibre, cantidad adecuada de azúcar de roca.
Método de trabajo
1. Remojar las fauces de pescado una noche antes y la oreja de nieve durante una hora.
2 Cortar el chicle en cubos (. cuanto más pequeño es más fácil de hacer), picar el hongo blanco, picar los dátiles rojos, lavar el mijo y el arroz glutinoso y picar el jengibre;
3. En una olla grande, cocine a fuego lento durante 3-4 horas, agregue una cantidad adecuada de azúcar de roca y cocine a fuego lento durante media hora.