¿Cuál es el método de cocción del pangasius?

¿Qué es el pangasius? De hecho, según la Enciclopedia Baidu, el tiburón de Basán es una importante especie acuícola de agua dulce en los países del sudeste asiático y un pez económico de alta calidad exclusivo de la cuenca del río Mekong. En Vietnam, se transcribe como "Kabasha", que significa "tres peces grasos", porque durante el proceso de crecimiento de este pez, se acumulan tres grasas principales en su cavidad abdominal, que representan aproximadamente el 58% de su peso corporal. Vale la pena mencionar que el tiburón Bashar tiene las ventajas de un crecimiento rápido, gran tamaño, alto rendimiento, amplios hábitos alimentarios, fácil de criar, carne tierna, sabor delicioso, rica nutrición, sin pequeñas espinas entre los músculos y fácil procesamiento. A menudo se vende como pescado de mar como Jackie Chan, pargo, bacalao, etc.

Entonces, ¿cuál es el método de cocción de Bashar? De hecho, se pueden utilizar los dos métodos siguientes para cocinar pangasius:

El primer método es adecuado para freír pangasius. Sabemos que el pescado pangasius es muy adecuado para freír y además es un alimento muy rico. De hecho, antes de freír, debes mezclar cebollas, jengibre, pimientos, hojas de cilantro, hojas de albahaca y otros condimentos para hacer una marinada, luego lavar el tiburón con agua, agregar los condimentos y dejar marinar por unas horas, para luego cubrir la superficie con harina, luego ponerla en la olla y freír.

El segundo método es el curry pangasius. Como se mencionó anteriormente, el tiburón pangasius es una especialidad de los países del sudeste asiático, y a los tailandeses también les gusta comer pescado pangasius. Vale la pena mencionar que a los lugareños les gusta convertirlo en pescado al curry y comerlo. A la hora de hacerlo, el método es realmente muy sencillo. Simplemente lave y corte el tiburón en trozos, luego ponga una pequeña cantidad de aceite de cocina en el wok, caliente y sofría las cebollas verdes picadas, luego sofría los filetes de pescado en el wok de manera uniforme y luego agregue una pequeña cantidad de agua a los cubos de curry. Una vez que los cubitos de curry estén completamente derretidos, los filetes de pescado estarán listos para comer.

En definitiva, el tiburón es rico en valor nutricional y tiene muchos beneficios para el cuerpo humano, además existen muchas formas de prepararlo. Si quieres comer tiburón, prueba los dos métodos mencionados anteriormente.