Fortalece el organismo y nutre el arroz glutinoso.
El arroz glutinoso, también conocido como arroz glutinoso, es uno de los cereales que se comen habitualmente. A menudo se utiliza en varios bocadillos especiales, como pasteles de arroz y bolas de arroz glutinoso, que son familiares para todos, por lo que son muy populares.
La medicina tradicional china cree que el arroz glutinoso es un tónico suave, de naturaleza dulce y de sabor cálido. Entra en los meridianos del bazo, los riñones y los pulmones, y tiene las funciones de fortalecer el bazo y reponer el qi. detener la sudoración y favorecer la producción de líquidos. Por tanto, el consumo habitual de arroz glutinoso tiene cierto efecto terapéutico en algunas personas con debilidad del bazo y del estómago, pérdida de apetito, distensión abdominal y diarrea. El arroz glutinoso también puede nutrir la justicia del cuerpo. Después de comer, todo el cuerpo se sentirá caliente, lo que desempeña un papel nutritivo para protegerse del frío. Además, también puede aliviar síntomas como sudores nocturnos, micción frecuente, hinchazón post-embarazo, dificultad para respirar y fatiga post-entrenamiento causada por la deficiencia de Qi.
Los nutricionistas consideran que el arroz glutinoso es un cereal con un alto valor nutricional, que contiene una gran cantidad de proteínas, grasas e hidratos de carbono, además de calcio, fósforo, hierro, almidón y vitamina del complejo B. El arroz glutinoso tiene un alto contenido de calcio y tiene el efecto de fortalecer el cuerpo y los huesos. El arroz glutinoso negro se puede remojar en una bolsa de tela, atar bien con hilo y luego guisar con huesos de cerdo. Una vez cocido, agregar la sopa y luego sacar el arroz glutinoso de la bolsa y cocinarlo en papilla varias veces. Esta forma de comer puede nutrir el estómago y promover los fluidos corporales.
Además, el arroz glutinoso también se puede utilizar para elaborar vino dulce en la industria. Este tipo de vino de arroz glutinoso es un vino de arroz fermentado tradicional exclusivo de China. Se elabora a partir de arroz glutinoso mediante sacarificación y fermentación de levadura. Tiene un contenido de alcohol relativamente bajo. Es rico en más de diez tipos de aminoácidos, vitaminas y oligoelementos, que son más nutritivos y beneficiosos para el cuerpo humano. Tiene muchas funciones como nutrir la sangre y nutrir la piel, relajar los meridianos y activar las colaterales, dispersar los nudos y reducir la hinchazón, calmar la sed y aliviar el calor, promover la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea. Al mismo tiempo, este tipo de vino también puede estimular la secreción de las glándulas digestivas del cuerpo, estimular el apetito y ayudar a la digestión.
Recordatorio: el arroz glutinoso es pegajoso y difícil de digerir. Los pacientes con gastritis y tracto gastrointestinal, los ancianos y los niños no deben comer más. Además, el arroz glutinoso tiene un efecto astringente y comer una gran cantidad de arroz glutinoso puede provocar estreñimiento. En este momento, puedes beber un poco de sopa como sopa de zanahoria para solucionarlo.
En cuanto al vino de arroz glutinoso, aunque su graduación alcohólica es baja, este tipo de vino tiene mucha "resistencia", así que no seas goloso. Es mejor agregar vino de arroz glutinoso con una gota de huevo o una cantidad adecuada de azúcar moreno para nutrir. Además, el vino de arroz glutinoso no debe almacenarse durante mucho tiempo y debe mantenerse caliente en el frío invierno. También se puede consumir a partir de los 4 días; hervir el vino con una pequeña cantidad de agua en verano puede alargar su tiempo de conservación.
Te enseño un truco: 1. Gachas de arroz de Sophora y arroz glutinoso
15g de flores frescas de Sophora japonica y 50g de arroz glutinoso. Primero lave las flores frescas de Sophora japonica, escaldéelas en una olla con agua hirviendo, sáquelas, escúrralas y reserve;
Lave el arroz glutinoso, póngalo en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hervir a fuego alto y luego cocinar a fuego lento para hacer papilla cuando la papilla esté casi cocida, agregar flores frescas de Sophora japonica y llevar a ebullición a fuego lento;
Este producto está indicado para pacientes con hígado graso.
2. Gachas de arroz glutinoso y azucenas
Una cantidad adecuada de arroz glutinoso, una cantidad adecuada de azucenas y una cantidad adecuada de semillas de loto. Primero lave el arroz glutinoso, los lirios y las semillas de loto por separado, póngalos en una olla y agregue la cantidad adecuada de agua para hervir, luego póngalos juntos en la olla y agregue el arroz glutinoso, los lirios y las semillas de loto. Después de que el fuego alto hierva, cambie a fuego lento y cocine lentamente hasta que la papilla esté cocida. Este producto tiene el efecto de nutrir el yin y la sangre.
Apéndice: Cada 100g de arroz glutinoso contienen 6,7g de proteínas, 1,4g de grasas, 76,3g de hidratos de carbono, 19mg de calcio, 155mg de fósforo, 6,7mg de hierro, además de tiamina, riboflavina, y niacina.