Cómo hacer costillas de cerdo estofadas con ñame y guisantes. Receta sencilla de costillas de cerdo estofadas con ñame y guisantes.

1. Cortar el cartílago de cerdo en trozos pequeños y lavar la sangre. Pele el ñame y córtelo en trozos. El jugo de ñame picará al tocar los poros del sudor. Lo mejor es usar guantes desechables al operar.

2. Poner dos rodajas de jengibre en el agua y poner el cartílago de cerdo bajo agua fría hasta que la sangre haga espuma. Quite la sangre y la espuma.

3. Si realmente te da miedo el sabor de la carne de cerdo, haz una olla nueva con agua, pon un puñado de chiles en el agua y pon la carne en agua tibia. Hervir la espuma sangrante y servir.

4. Introducir todos los ingredientes en la olla a presión eléctrica, añadir agua caliente sin verduras y añadir unas cucharadas de vino de cocción. (No se añade sal en este momento)

5.Selecciona el archivo "guiso".

6. Mientras esperas, mezcla un bol de “aceite tres en uno” y moja en él las costillas. 4 veces salsa de soja, 1 vez vinagre, agregue unas gotas de aceite de sésamo. También estaría genial añadir un diente de ajo.

7. La olla a presión eléctrica está fuera de tiempo. Poner toda la sopa en la olla, añadir sal y cocinar un rato. Agregue, probando, hasta que le guste el sabor salado. Solo sal y nada más. ) ¡La sopa está deliciosa, apaga el fuego y come!