El papel de los calamares secos y las costillas de cerdo en la sopa
“La sepia seca es deliciosa, nutritiva y tiene un alto valor medicinal. Puede usarse para tratar la hiperacidez y es una medicina tradicional china de uso común para detener el sangrado y elijo cocinar. las costillas y el maní juntos, lo que puede mejorar el sabor de la sopa. Tiene un sabor delicioso y es baja en grasas y rica en proteínas, lo que la convierte en un alimento saludable ideal para las mujeres”
Materiales
Condimentos
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150 gramos de sepia seca
Condimentos
Picado
8-10 yuanes
Cacahuetes
50 gramos
Energía
4 pastillas
Sal
Dos cucharadas
Vino de arroz
p>Dos cucharadas
Esencia de pollo
1 cucharada
Agua
1,5 litros
Costillas de sepia Cómo hacer sopa de cacahuete
1.
Remojar la sepia seca en agua durante unas 8-10 horas antes.
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2.
Hervir la olla con agua, añadir 2 trozos de jengibre y luego añadir la sopa de costillas de cerdo lavadas para quitar la sangre.
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3.
Lavar la sepia remojada, quitarle el film y cortarla en tiras de aproximadamente 1 cm de ancho.
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4.
Preparar una cazuela, añadir las costillas y las rodajas de jengibre, añadir aproximadamente 1,5 litros de agua y llevar a ebullición.
5.
Añadir la sepia cortada en tiras, después añadir cacahuetes a la sopa, y cuando vuelva a hervir añadir 2 cucharadas de vino de arroz.
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6.
Reducir el fuego al mínimo, tapar y cocinar a fuego lento durante unas 2 horas.
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7.
Añadir 2 cucharadas de sal y 1 cucharada de esencia de pollo antes de sacarlo.
8.
Ya está lista una nutritiva y aromática sopa de costillas de sepia y cacahuetes.
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9.
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Imagen del producto terminado de costillas de sepia y sopa de maní
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Consejos de cocina
Los calamares no son fáciles de remojar y es necesario remojarlos durante mucho tiempo. Si prepara sopa por la noche, se recomienda empezar a remojarla por la mañana. No afectará el trabajo. Si no tienes mucho tiempo para hacer sopa, también puedes utilizar una olla a presión en lugar de una cazuela. La olla a presión sólo tarda media hora.