¿Qué especialidades hay en Kaifeng?
Tofu seco Chenliu\maní\ajo Qixian\gelatina frita\frijoles mungo Weishi\paulownia Lankao\pastel Jinshi pastel Zhuangyuan\productos de alta gama como Mianxiu, porcelana Guan, ordinaria Panqueques de maní, Historia de la capital, etc.
La sandía de Bianliang
es famosa en todo el país por su larga historia, más carne y menos semillas, y salsa dulce. Como dice el refrán, "las granadas Xiaoshan son tan dulces como las peras Dangshan y las sandías Bianliang son tan dulces como la piel". Es un producto raro de verano.
Zanahorias en salsa
Las zanahorias con sabor a Mao son una especie de encurtidos producidos en el condado de Qi, Kaifeng, y se conocen como "Qi Guo Pickles". Utiliza zanahorias de alta calidad cultivadas en Wucun, condado de Qi, y encurtidas con recetas secretas tradicionales. El producto final es de color rojo brillante, salado y dulce, y tiene un rico sabor a salsa.
Tofu seco con cinco especias
El tofu seco con cinco especias es una especialidad de la ciudad de Zhuxian, Kaifeng. Utiliza soja local de alta calidad y agua de manantial ancestral como materia prima para elaborar tofu, que se marina utilizando técnicas tradicionales. La piel es oscura y la pulpa marrón, y el producto es fragante y delicioso.
Pastel de maní
Kaifeng es rico en maní, y los pasteles de maní hechos con maní tienen características locales únicas. El pastel de maní está hecho de maní en polvo refinado, azúcar blanca, caramelo y otros materiales. El producto final es de color amarillo claro, de varias capas, suelto y escamoso, crujiente y dulce.
También hay palitos de tofu Liuchen
cacahuetes Kaifeng
frijoles mungo Weishi
ajo Qixian
Lankao Paulownia
Jalea frita