¿Cómo cocinar salchichas y frijoles al estilo cantonés?
Cómo sofreír salchichas con guisantes
1.
Preparar los guisantes y cortar las salchichas cocidas en rodajas.
2.
Arranca ambos extremos de los guisantes, arranca los tendones viejos de ambos lados y lávalos.
3.
Preparar el ajo picado
4.
Añadir el ajo picado a la sartén caliente y sofreír con aceite caliente hasta que fragante.
5.
Añade los guisantes y sofríe hasta que cambien todos los colores.
6.
Añade sal para ajustar el sabor del fondo.
7.
Añade la salchicha y sofríe uniformemente.
8.
Agrega un poco de esencia de pollo al gusto, luego apaga el fuego y saca la olla.