¿Cómo hacer deliciosas una pequeña cantidad de champiñones paja?
Hay muchas formas de hacer setas paja. Los siguientes son algunos métodos simples y comunes:
(1) Champiñones salteados: puedes hervir champiñones y ñame juntos; el ñame tiene el efecto de nutrir el estómago; también puedes cocinar apio y freír; champiñones paja con apio. Este plato es relativamente claro; también puedes simplemente mezclarlo con repollo para hacer corazones salteados de champiñones que consumen aceite. Estos ingredientes son relativamente sencillos de procesar y ricos en valor nutricional.
(2) Cerdo salteado con champiñones paja: Puedes mezclarlo con carne de res para hacer ternera salteada con champiñones paja. Este plato es rico en proteínas y tiene el efecto de reducir la presión arterial. Es más adecuado para personas de mediana edad y mayores.
(3) Sopa de champiñones con paja: puedes usar verduras para hacer una sopa clara de champiñones con paja, que es ligera y nutritiva; también puedes usar pollo para hacer una olla de sopa de pollo con champiñones y paja, que calienta más.
2. Cómo seleccionar setas paja
La mayoría de nosotros rara vez cocinamos setas paja, por lo que no tenemos mucha experiencia en seleccionarlas. ¿Cómo elegir setas paja de alta calidad a la hora de acudir al mercado? Se puede ver por el color que los hongos paja son marrones y blancos. Al seleccionarlos, no se debe elegir el que tiene una superficie amarilla, entonces tiene la apariencia de espiral, las bacterias están intactas y no tienen cicatrices; , moho, holgura, infestación de insectos, etc. , y la superficie es seca y no pegajosa, finalmente, tiene sabor y no tiene olor;
3. Efectos de las setas de paja
Las setas de paja, como muchos tipos de hongos comestibles, se pueden utilizar como medicamento. La medicina tradicional china cree que los hongos de paja son de naturaleza fría y de sabor dulce, y tienen la función de limpiar el fuego y nutrir el yin, digerir los alimentos y fortalecer el bazo y el estómago.
Al igual que otros hongos comestibles, los hongos de paja contienen una gran cantidad de aminoácidos esenciales, una variedad de vitaminas naturales y una variedad de minerales. También tienen los efectos de mejorar la inmunidad, promover el metabolismo, resistir la oxidación y. retrasar el envejecimiento.
Además, las setas de paja son de naturaleza fría.
Cosas, por lo que las personas con deficiencia de bazo y estómago deben usarlo lo menos posible.