Cómo cocinar faisán
Faisán frito
Llevar a todos a hacer faisán frito
¿Ingredientes?
1 faisán
Media verdura pimienta
Media zanahoria
1 botella de cerveza Tsingtao
2 cucharadas de salsa de ostras
1 cucharada de salsa de soja light p>
3 cucharadas de vino Huadiao
Media cebolla verde
5 rodajas de jengibre
1 cucharada de salsa de soja oscura
hojas de geranio 1 pieza
40 piezas de granos de pimienta de Sichuan
3 gramos de sal
4 gramos de azúcar de roca
Cómo ¿Cómo cocinar el faisán?
Blanquear el faisán, agregar cebollas verdes, jengibre y granos de pimienta, y blanquearlos
Saltear el azúcar de roca hasta que adquiera un color marrón, agregar el agua para blanquear y el faisán.
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Sofría el pollo, agregue vino Huadiao y salsa de soja oscura y continúe salteando
Vierta Tsingtao cerveza y cocine a fuego lento
Vierta sal, corte las guarniciones y continúe salteando.
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Sofríe a fuego alto, recoge el jugo y retíralo de la olla
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Pollo de montaña guisado a la cazuela
¿Ingredientes?
Medio faisán
1 puñado de granos de pimienta
5 rodajas de jengibre
1 anís estrellado
3 cucharadas de vino de cocina
4 dientes de ajo
2 pimientos de mijo
1 gajo de cebolla de verdeo
2 cucharadas de sal
1 puñado de ají seco ¿Cómo guisar faisán en una cazuela?
Lavar el pollo y ponerlo en la cazuela, agregar agua fría hasta cubrir el pollo y cocinar a fuego medio;
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Quite la escoria;
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Después de quitar la escoria, agregue jengibre, Zanthoxylum bungeanum;
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Agregue el anís estrellado, vierta tres cucharadas de vino de cocción y cocine a fuego lento durante media hora;
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Después de media hora, agregue el ajo, el mijo, el pimiento y las cebollas verdes;
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Agregue otras dos cucharadas de sal y continúe cocinando a fuego lento durante media hora;
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Agregue la cáscara de chile seca lavada y continúe cocinando durante media hora;
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Pruebe, sirva y disfrute de la deliciosa comida.
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