¿Cómo preparar una cena de Nochevieja con flores floreciendo y prosperidad? ¿Qué ingredientes se necesitan?

El método principal para hacer raíz de loto colorete es ajustar el color. No se necesitan pigmentos para ajustar el color. Lo mejor es utilizar jugo de vegetales. El jugo coloreado de la raíz roja se puede preparar con repollo morado y amaranto. Utilicé el jugo exprimido de la pulpa de la pitahaya. Color muy bonito.

Ingredientes: raíz de loto, pitaya roja, azúcar blanca, vinagre blanco

Pasos para hacer raíz de loto colorete

1. Pela la raíz de loto y córtala en trozos finos. Rebanadas, cortadas en rodajas finas con un cuchillo. Corte en forma de V junto al orificio de la raíz de loto y luego redondee los bordes para formar una flor de raíz de loto.

2. Después de cortar todas las raíces de loto, ponerlas en una olla y cocinar durante unos tres minutos. Sácalas y remójalas en agua hirviendo fría durante un rato para quitar el almidón.

3. Corta la pitahaya en trozos pequeños, ponla en un exprimidor y añade un poco de agua hervida fría para hacer jugo.

4. Después de exprimir el jugo de pitaya, póngalo en una bolsa de filtro para eliminar los residuos de semillas de pitahaya. Agregue un poco de azúcar y un poco de vinagre blanco al jugo, luego coloque las flores de raíz de loto. en el jugo y déjelo en remojo durante 30 minutos

Las flores de loto rojas agridulces están listas

Este pez pavo real es más adecuado para los platos de Año Nuevo, en primer lugar porque tiene un aire festivo y tranquilo. es decir, y segundo porque después de cocinar el pescado al vapor, no sólo mantiene el sabor original, sino que la carne queda más deliciosa y tierna, lo que la hace apta para todas las edades.

Ingredientes: 1 pescado Wuchang, 1 cebolleta, 1 trozo de jengibre, 3 dientes de ajo, 4 pimientos rojos, 2 cucharadas de salsa de soja de pescado al vapor, un poco de pimienta negra. Además, la forma es. El pescado es muy sencillo de hacer, incluso un cocinero novato puede demostrar sus habilidades

Preparación: Quitar las escamas del pescado, cortarle la cabeza y la cola, cortar en rodajas gruesas el lomo, y quitar la panza Cortar la cebolleta y el jengibre, cortar el ajo y el pimiento rojo pequeño en rodajas

Paso 2: Primero poner en el plato la cebolleta y el jengibre rallado.

Paso 3: Agrega el pescado y acomódalo como un pavo real, luego coloca la cabeza y la cola del pescado.

Paso 4 Usa zanahorias y pimientos verdes y rojos para decorar. La cola está hecha de hojas de hinojo. Son el rojo, el verde y el amarillo. La combinación de colores luce mejor y resulta más apetecible.

Paso 5 Añade uniformemente la salsa de soja del pescado al vapor

Paso 6 Espolvorea un poco de pimienta negra

Paso 7 Añade agua al fondo de la vaporera, ponla en la vaporera y coloque el plato en la vaporera. Después de que el agua hierva, cocine al vapor a fuego alto durante unos 12 minutos.

Consejos: Al cortar el pescado, tenga cuidado de cortar las espinas y las espinas en secciones. , de lo contrario será difícil darle forma al pescado al vapor El aceite contiene sal, debes decidir si agregar sal adicional según tu gusto personal

Cómo hacer huevos al vapor con carne picada de zanahoria: zanahorias picadas. carne, huevos, jengibre, cebolletas

Paso 1. Retirar las zanahorias Cortar la piel en rodajas finas, blanquear en agua un rato y sacar (esto es para ablandar las zanahorias para que los lados se puedan

Paso 2. Agregue el jugo de jengibre, la sal, el aceite, la maicena y la cebolla verde picada a la carne picada.

Paso 3. Envolver el centro de las rodajas de zanahoria con carne picada, y luego disponerlas en un plato, de dentro hacia fuera añadir una yema de huevo en el medio, sin la clara

Paso 4. Rocíe Añade un poco de aceite de maní, hierve agua y cocina al vapor durante quince minutos. Espolvorea un poco de cebolla verde picada antes de servir.

Un hermoso huevo al vapor con zanahorias y carne picada está listo.

Respuesta: Para la cena de Nochevieja En cuanto a los platos, además de las salchichas y el tocino que representan el Año Nuevo chino, solemos preparar algunos platos más significativos y deliciosos, solo para empezar bien. Por ejemplo, las flores que florecen con riqueza son una de ellas, lo que significa buena suerte y esperanza de que el próximo año traiga riqueza y prosperidad.

Huakai Fugui es el nombre del plato dado por la disposición del plato, por lo que depende de qué tipo de plato hagamos. Se puede hacer con repollo. Envuelve las albóndigas en un círculo con el repollo, luego cocínalo al vapor durante 10 minutos y tendrás un rico repollo tipo repollo. Sin embargo, esto requiere ajustar el relleno de carne y lleva un tiempo relativamente largo. Es hora de envolver cada uno. Un poco más complicado. Hoy compartiré una versión con piel de tofu relativamente simple de Flower Blossoms and Prosperity, que tiene un significado profundo. Es una combinación de carne y verduras, no grasosa, refrescante y deliciosa, deliciosa y nutritiva.

Ingredientes principales: 250 gramos de carne magra, 2 pieles de frijol, una cebolla verde, dos cilantro, una zanahoria, un pepino

Ingredientes auxiliares: 80 gramos de salsa de fideos dulces, cocción vino Media cuchara, una cantidad adecuada de sal, una cantidad adecuada de maicena

Paso 1: Primero lavo la carne y la corto en tiras finas. El lomo que compré está relativamente tierno, así que lo corté. yo mismo cuando llegué a casa.

Paso 2: Añade el vino de cocción, el polvo de gorgona y la cantidad adecuada de sal y amasa uniformemente al gusto.

Paso 3: Lavar y triturar los pepinos y las zanahorias, lavar y cortar la cebolla y el cilantro en tiras largas, ponerlos en un bol y reservar.

Paso 4: Extienda la piel del tofu sobre un tapete limpio o una tabla de cortar, tome algunas zanahorias, pepinos, cebollas verdes y cilantro, colóquelos en un extremo de la piel del tofu y colóquelos en el lado más cercano a nosotros para un fácil seguimiento. .

Paso 5: Envuelve la tofu en la piel de la judía y envuélvela ligeramente apretada, para que el plato quede bonito al cortarlo. Después de envolver bien, use un cuchillo para cortar diagonalmente en secciones pequeñas de tamaño uniforme.

Paso 6: Pon cada gajo pequeño en el plato con cuidado de no esparcirlo al sacarlo. Mira, se ven muy bonitos, uno al lado del otro.

Paso 7: Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla y caliéntela hasta aproximadamente un 80% de temperatura. Vierta la carne de cerdo desmenuzada y saltee rápidamente unas cuantas veces. Cuando el color se aclare, saque. colóquelo en un plato.

Paso 8: Dejar el aceite restante en la olla, agregar la salsa de fideos dulces y sofreír a fuego lento, luego agregar la carne de cerdo desmenuzada recién sofrita y sofreír hasta que adquiera color y sabor. .

Paso 9: Apague el fuego, use una cuchara para colocar la carne de cerdo desmenuzada en el medio de los platos preparados y espolvoree un poco de cebolla verde picada. Este es un plato hermoso, significativo y delicioso. y nutritivo. Eso es todo.

1. Utilicé dos pieles de tofu para este bol. Puedes comprar una extra cuando lo compres. En caso de que no sea suficiente, la forma no quedará bien. La parte sobrante se puede mezclar con el resto de pepinos, zanahorias, etc., y mezclar con algunos condimentos sencillos para hacer una deliciosa ensalada fría.

2. Al comer, añade un poco de carne en medio del rollo de piel de tofu y cómelo de un bocado. Es una combinación de carne y verduras, nada grasosa y sobre todo. refrescante.

3. La salsa dulce para fideos está disponible en la sección de condimentos de los supermercados.

Hola, soy Coffee, un chef serio, déjame responder esta pregunta.

La serie de platos Flores que florecen y Prosperidad se utilizan en la cena de Nochevieja para traer buenos deseos, lo que indica que las flores florecerán y prosperarán en el próximo año, y que el futuro será brillante, lo que significa bueno. cosas. El café ha utilizado diferentes ingredientes para elaborar la serie de platos Huakai Fugui, cada uno con sus propias características y color, sabor y sabor completos. Hoy te los comparto todos, para que elijas lo que necesitas según tu propio gusto.

El primer plato: cerdo desmenuzado con salsa Huakai Fugui Beijing

Lista de ingredientes:

Lomo 350 gramos de carne, 2 láminas de piel de tofu, 2 cucharadas de salsa de fideos dulce, medio pepino, media zanahoria, 2 lonchas de jamón, 1 huevo, 1 cucharada de azúcar blanca, 2 cucharadas de vino de cocina, 1 cucharada de light salsa de soja, media cucharada de salsa de soja oscura, pimienta blanca Un poco de polvo, 1 gajo de cebolla verde, cantidad adecuada de cebolla, jengibre, ajo y almidón, 20 envoltorios de bola de masa

Pasos de elaboración:

Paso 1: Triturar el lomo, triturar las cebolletas, los pepinos, las zanahorias y el jamón, y cortar la cebolla, el jengibre y el ajo en arroz.

Paso 2: Marinar el lomo: 1 clara de huevo, media cucharada de azúcar, 1 cucharada de vino de cocción y 2 cucharadas de fécula, mezclar bien y marinar durante 30 minutos.

Paso 3: Prepara la salsa del bol: media cucharada de azúcar blanca, media cucharada de aceite, 1 cucharada de salsa de soja clara, mitad de salsa de soja oscura, 1 cucharada de vino de cocción, 2 cucharadas de agua, revuelve bien y reservar.

Paso 4: Extienda finamente la piel de las bolas de masa, unte cada bola de masa con aceite, coloque diez en una pila, cocine al vapor durante 10 minutos y sirva. Puede enrollar las bolas de masa en carne de cerdo desmenuzada y comer.

Paso 5: Enrolle los trozos de pepino, zanahoria y jamón en la piel del tofu y enróllelos bien para que no se deshagan después del corte. Cortar en diagonal en trozos de 2 cm y disponerlos alrededor del plato.

Paso 6: Agrega aceite al wok, desmenuza el cerdo desmenuzado, sofríe hasta que esté blanco, saca, agrega un poco de aceite, agrega la cebolla, el jengibre y el ajo. y saltee hasta que esté fragante, agregue 2 cucharadas. Saltee la salsa de fideos dulces hasta que esté fragante, vierta la salsa en el tazón, agregue la carne de cerdo desmenuzada y saltee uniformemente. Agrega 3 cucharadas de almidón de agua para espesar la sopa. Cuando la sopa espese, colócala en el medio del plato.

El segundo plato: Rollitos de cerdo con repollo flor y rico

Lista de ingredientes:

Chino 1 pieza de repollo, 200 gramos de relleno de carne, cantidad adecuada de cebolla, jengibre y ajo, 1 zanahoria, 2 ramas de apio, media cucharada de sal, 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada de vino de cocina, 1 cucharada de aceite, un poco de pimienta blanca, un poco de azúcar blanca, aceite de sésamo Un poco

Pasos de elaboración:

Paso uno: relleno de carne adobada: cebolla picada y jengibre, 2 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharada de aceite, 1 cucharada de vino de cocción, media cucharada de sal, un poco de pimienta blanca, un poco de azúcar, un poco de aceite de sésamo, remover vigorosamente en un sentido y dejar marinar durante 20 minutos.

Paso 2: Coloca las rodajas de zanahoria en un plato para decorar. Coger la col, hervir agua en una olla, añadir sal y aceite al agua, añadir la col y blanquearla hasta que quede un poco blanda, pero no por mucho tiempo. Cortar los palitos de col con el cuchillo en ángulo. Cuanto más oblicuo sea el ángulo, mejor se debe mantener un cierto grosor para crear una forma tridimensional y regordeta.

Paso 3: Cogemos un trozo de col, ponemos dentro el relleno de carne, lo apretamos ligeramente con las manos para hacer un código de pétalos y lo ponemos en el plato. Cuando todo está arreglado, el punto clave es que los pétalos deben estar más juntos, y los pétalos de cada capa también deben estar más juntos, para que se puedan apilar para crear un efecto tridimensional.

Paso 4: Simplemente decora con apio, enrolla una flor con rodajas de zanahoria y colócala en el medio. Poner el vapor de la vaporera en el plato y cocinar al vapor durante 10 minutos. Vierta el jugo en el plato, vierta el agua con almidón para espesar la salsa blanca y viértala uniformemente sobre los pétalos para completar la preparación.

El tercer plato: Camarones al vapor con flores, fideos al ajillo y fideos

Lista de ingredientes:

350 gramos de gambas, 1 cabeza de ajos entera, 2 puñados de fideos, 3 palitos de arroz rojo picante, 2 cebolletas, media cucharada de azúcar blanca, media cucharada de sal, 3 cucharadas de salsa de soja de pescado al vapor, una un poco de pimienta blanca, cantidad adecuada de aceite

Pasos de producción:

El primer paso: cortar los bigotes de los camarones, las garras de los camarones y las pistolas de los camarones , retire los intestinos y el estómago del camarón, retire la cola y abra profundamente el lomo. Un corte, el punto clave: use tijeras para cortar ligeramente el cuerpo del camarón unas cuantas veces, preferiblemente tres veces seguidas, sin cortar. para evitar que los langostinos se deformen o se tuerzan al quedar expuestos.

Paso 2: Remojar los fideos, escurrir el agua y cortar dos veces. Cortar el ajo en arroz, cortar el mijo picante en aros y cortar la cebolla verde en trozos finamente picados.

Paso 3: Ajustar la salsa del bol: media cucharada de sal, media cucharada de azúcar blanca, un poco de pimienta blanca, 3 cucharadas de salsa de soja de pescado al vapor, 2 cucharadas de agua, remover bien y reservar.

Paso 4: Prepara aceite de ajo: añade aceite al wok, agrega el ajo y el mijo y sofríe hasta que esté fragante. Cuando el ajo se dore, vierte la salsa en el bol, lleva a ebullición y cuaja. aparte. Deje un poco de aceite de ajo en la olla, agregue los fideos y revuelva uniformemente para agregar el sabor base.

Paso 5: Coloca los fideos en el fondo del plato, cubre con los camarones abiertos y vierte aceite de ajo por encima. Cocine al vapor durante 6 minutos, sáquelo, espolvoree con cebolla verde picada y rocíe con aceite caliente.

Delicioso

Plato 4: Rollitos de pollo con tofu, floridos y ricos

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Lista de ingredientes:

4 muslos de pollo frescos, 1 pepino, 1 zanahoria, 2 pieles de tofu, 1 cebolla verde, 1 trozo de jengibre, 10 azúcar de roca, 2 anís estrellado, 2 dientes de ajo, 2,5 cucharadas de salsa de soja ligera, 2 cucharadas de vino de cocina, 1 cucharada de aceite, media cucharada de salsa de soja oscura, media cucharada de sal, cantidad adecuada de aceite

Pasos de elaboración:

Paso 1: Triturar los pepinos y las zanahorias, cortar la cebolla, el jengibre y el ajo, blanquear la piel del tofu durante 30 segundos, retirar y escurrir.

Paso 2: Ajusta la salsa del bol: 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada de vino de cocción, 1 cucharada de aceite y media cucharada de salsa de soja oscura. Revuelve uniformemente y reserva.

Paso 3: Poner las piernas de pollo en la olla con agua fría, agregar rodajas de jengibre, anís estrellado, gajos de cebolla verde y vino de cocción, cocinar por 5 minutos, retirar el agua tibia, lavar la espuma, escurrir el agua, agregar aceite al wok y saltear hasta que esté fragante. Agregar anís estrellado, rodajas de jengibre y gajos de cebolla verde, agregar las piernas de pollo y freír hasta que estén doradas, verter en el tazón de jugo y sofreír uniformemente, agregar agua hirviendo. para cubrir las piernas de pollo, llevar a ebullición, reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 10 minutos, agregar sal y azúcar de roca, cocinar a fuego lento durante otros 10 minutos y reducir el jugo a fuego alto, evitar que la sopa en el fondo de la olla se seque. afuera.

Paso 4: En otra olla sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo, tirar el sobrante, añadir la zanahoria rallada y sofreír, añadir 1 gramo de sal y media cucharada de salsa de soja light, remover -freír hasta que estén tiernos, apagar el fuego y servir.

Paso 5: Deshuesar los muslos de pollo y cortarlos en tiras. Cuela la sopa para eliminar los residuos. Tome un trozo de piel de tofu, colóquelo verticalmente, coloque tiras de pepino, zanahorias y tiras de pollo en el fondo, enróllelo y córtelo en diagonal en secciones de 2 cm.

Paso 6: Coloca los rollitos de piel de tofu alrededor del plato, pon todos los ingredientes restantes en un tazón grande, vierte 2 cucharadas de la sopa de muslos de pollo, mezcla bien, y colóquelos en el medio del plato, la comida deliciosa está lista.

Curso 5: Rico y crujiente rábano en escabeche con flores

Lista de ingredientes:

Blanco 500 gramos de rábano, 6 mijos picantes, media cucharada de azúcar, 1 trozo de jengibre, 6 dientes de ajo, 3 cucharadas de salsa de soja light, 2 cucharadas de vinagre, 1 cucharada de aceite de sésamo

Producción Pasos:

Paso 1: Cortar el rábano blanco en rodajas, añadir sal y agua durante 1 hora y exprimir el agua.

Paso 2: Cortar el jengibre en tiras, cortar el mijo picante en aros y cortar el ajo en arroz. Añade las rodajas de rábano al ajo, el jengibre rallado, el mijo picante, la salsa de soja ligera, el vinagre y el aceite de sésamo y revuelve uniformemente.

Paso 3: Tapar con film transparente, refrigerar por 1 noche y ya está listo para comer. Puedes meterlo en el frigorífico y comerlo sobre la marcha. Queda crujiente y sabroso, y se puede servir. con gachas o arroz.

Seis platos: Choy Sum estofado con champiñones florecientes

Lista de ingredientes:

champiñones shiitake 10 cogollos, 150 gramos de col, 2 pieles de tofu, 4 salchichas de jamón, 1 trozo de jengibre, 4 dientes de ajo, media cucharada de azúcar, 1 cebolla verde, 5 gramos de almidón, 2 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharada de aceite, 2 gramos de sal, 2 gramos de pimienta blanca, 5 cucharadas de agua, cantidad adecuada de aceite

Pasos de elaboración:

Paso 1: Ajustar salsa del bol: salsa de soja light 2 cucharadas, 1 cucharada de aceite, 2 gramos de pimienta blanca, 2 gramos de sal, media cucharada de azúcar, 5 gramos de almidón, 5 cucharadas de agua, remover bien y reservar.

Paso 2: Cortar el jengibre en rodajas, cortar las chalotas en gajos, cortar el ajo en arroz, cortar las setas shiitake en cuartos, cortar la col grande en mitades y dejar las pequeñas intactas.

Paso 3: Hervir agua en una olla sopera, añadir un poco de sal para mejorar la dureza de la piel del tofu, escaldar durante 1 minuto, sacar y escurrir el agua. Enrolle el jamón por el centro de la piel del tofu, córtelo en 1,5 cm en diagonal y colóquelo en un plato.

Paso 4: Añade aceite al wok, saltea el jengibre y las cebolletas hasta que estén fragantes y desecha el residuo. Agrega el ajo picado y saltea hasta que esté fragante, agrega el fenogreco y sofríe hasta que esté suave, agrega el repollo y sofríe, vierte el jugo del tazón al gusto. Cuando la sopa espese, agrégala a la olla y viértela en el medio del plato. Está riquísima.

Dos ingredientes caseros te enseñan a preparar el famoso plato de cena de Nochevieja: Flores y Fortuna

Ingredientes: cerdo y repollo

1. Pica la carne de cerdo hasta obtener el relleno de cerdo, agrega sal, esencia de pollo, salsa de soja, pimienta blanca y aceite de sésamo, revuelve uniformemente y deja marinar durante una hora.

2. Saca el repollo , cortar los palitos de repollo, hervir agua en la olla y poner Hervir las albóndigas de col hasta que estén blandas y sacarlas

3. Agregue el relleno de carne a las albóndigas de col hervidas, enróllelas y colóquelas en en forma de flor en un plato, cocínalas al vapor a fuego alto durante 20 minutos

¡Hola a todos! Soy una comida casera deliciosa. Cuando vi esta pregunta, me emocioné mucho para darles mi respuesta a todos de inmediato para que todos pudieran echarle un vistazo.

Hablando del plato de Nochevieja de "flores floreciendo y riqueza", tiene muchos orígenes.

El huakaifugui es un plato clásico cantonés muy famoso. Ha sido un manjar imprescindible en las cenas de Nochevieja en China, especialmente en Guangdong, desde la antigüedad. Porque representa la buena fortuna que más anhela el pueblo chino y representa el ansioso anhelo de la gente por una vida feliz, riqueza y nobleza.

La cultura gastronómica china tiene una larga historia de cinco mil años. Persigue el color, el aroma, el sabor, el significado y la forma. Sin embargo, el plato "Flower Blossoms and Fortunes" es una muestra perfecta de la cultura gastronómica china. art. El Huakai Fugui original se basaba en verduras, y en las mesas del comedor se presentaban varios platos con diferentes posturas y flores.

Con la mejora del nivel de vida material de la gente, la selección de materias primas para el plato Huakai Fugui también se ha diversificado. Ya no se limita a las verduras, sino que también utiliza mariscos, carne de res, cordero, pollo. peces, etc. Puedes hacer todo tipo de flores, y las flores florecerán más altas y ricas. Hoy usaré camarones, un marisco que se come comúnmente en la costa de Guangdong, como ejemplo para presentar en detalle cómo hacer que las flores florezcan y prosperen. ¡Lea a continuación!

Materiales necesarios

Comienza a hacer

Así, duro y crujiente, de color atractivo y postura elegante La versión de camarones Jiwei de Huakai Fugui está listo ¡Cada vez que lo comas, tendrás un regusto interminable!

Precauciones para la versión de camarones Jiwei: cuando cocine camarones al vapor en una vaporera, después de hervir agua a fuego alto, debe pasar inmediatamente a fuego lento, porque la carne de los camarones Jiwei es muy tierna y el fuego alto puede fácilmente hacer que los camarones se doblen y deformen camarones Intente elegir unos que sean consistentes en tamaño y longitud para que queden bien colocados y se vean hermosos.

Conclusión

Las flores están floreciendo, el producto final es hermoso y el método no es difícil. Aprendamos de Flounder.

Repollo, champiñones, pimientos verdes y rojos, relleno de cerdo, huevos, cebollas verdes, jengibre, salsa de soja ligera, salsa de ostras, pimienta de Jamaica, esencia de pollo, sal, vino de cocina.

1. Lavar y trocear los champiñones, trocear un poco cada uno de los pimientos verdes y rojos para decorar y picar la cebolla de verdeo y el jengibre.

2. Batir la clara de huevo con el relleno de cerdo, agregar sal, cinco especias en polvo, cebolla verde y jengibre y revolver en el sentido de las agujas del reloj. Luego agregue los champiñones cortados en cubitos, la salsa de ostras y la salsa de soja ligera y revuelva uniformemente.

3. Hervir el agua en la olla, añadir los palitos de col, cocinar 1 minuto, escurrir y reservar.

4. Cortar la col en rodajas finas, envolver cada rodaja con el relleno y colocarla en el plato formando un círculo.

5. Hervir el agua en la olla, introducir el plato en la olla y cocinar al vapor a fuego alto durante 10 minutos.

6. Saque el plato, vierta el exceso de jugo del plato en el wok, agregue sal, esencia de pollo y salsa de soja ligera al gusto, agregue agua y almidón y hierva el agua para escurrir el jugo. levemente.

7. Coloca los granos de pimienta verde y roja en el centro del plato, vierte la sopa en el plato y las hermosas y deliciosas flores en flor estarán listas.

1. Si las rodajas de col son más finas, el plato tendrá mejor forma.

2. No llenes demasiado el relleno, e intenta que cada trozo quede lo más parejo posible.

Debido a que la flor florece y trae riqueza, es rica en hermosos significados y tiene un bonito nombre, por lo que muchos platos llevan su nombre. Pero estos platos no sólo tienen nombres bonitos, sino que también deben estar a la altura de los nombres. Los platos de la serie Huakai Fugui generalmente utilizan una variedad de ingredientes, que se preparan y se colocan en un plato en círculo para formar la forma de una flor. A juzgar solo por la apariencia, se ve muy bien, la variedad de ingredientes es muy rica y la combinación de colores también es muy razonable.

El más conocido de los platos del Huakai Fugui es la versión de cerdo envuelto en repollo. Se elabora cortando el repollo en rodajas muy finas y luego envolviendo el relleno de cerdo, a modo de pétalos. Plato redondo y colóquelo en círculos para formar una flor grande. Comience desde el círculo más externo y la capa inferior, y luego avance gradualmente hacia adentro. Después de colocarlo, cocínelo al vapor en la olla.

Otra cosa de la que quiero hablar es de los ricos y floridos camarones. Como los camarones en sí son un marisco, son más caros, además, este plato queda mejor y es especialmente adecuado para la cena de Nochevieja. Los ricos camarones en flor y los camarones con fideos al ajillo son relativamente similares, pero el efecto final es diferente.

Primero abre la parte posterior del camarón. La función principal es quitar la línea del camarón, y se verá mejor después de abrir la parte posterior. Remoje los fideos en agua caliente hasta que estén suaves, luego colóquelos en un plato con los fideos amontonados en el medio del plato. Coloque los camarones procesados ​​en un círculo en el plato para formar una flor, con las cabezas de camarón sobre la pila de fideos en el medio. Mezcle el ajo picado con sal, azúcar, aceite de sésamo, vinagre y salsa de soja de pescado al vapor para hacer un condimento. Viértalo sobre los camarones. Después de que hierva el agua, póngalo en una vaporera y cocine al vapor durante 6 minutos.

Es muy común que a varios platos se les den nombres auspiciosos. Tome el dicho "las flores florecen y traen riqueza" como se pregunta en la pregunta. He oído hablar de varios, básicamente todos son Si. Los platos están dispuestos con más delicadeza, como flores en flor, se llamará "flores que florecen y riqueza". Compartimos la receta a continuación. Aunque la cena de Nochevieja ya pasó, todavía puedes prepararla en casa para la cena del día 15 del primer mes lunar.

Materiales de preparación: col china, carne de pierna de cerdo, cebollas verdes, mijo picante, jengibre, sal, salsa de soja ligera, salsa de ostras, huevos y almidón de agua.

Todos conocéis este plato mirando la imagen de arriba. De hecho, se hace la piel de la col y luego se envuelve en bolas de masa con la boca abierta, finalmente se coloca en un plato y se cuece al vapor en una olla. , así separamos la piel y el relleno en dos partes.

En realidad, muchos platos se pueden llamar "flores que florecen en riqueza" siempre que la presentación sea más elegante. Por ejemplo, los fideos al ajillo y los camarones abiertos se pueden presentar de manera más hermosa. espectáculo colorido y auspicioso.

Materiales de preparación: gambas, mucho ajo, fideos, mijo picante, cebolletas, sal, azúcar, un poco de pimienta, aceite, vino de cocción, salsa de soja ligera

Lo anterior se comparte esta vez. Dos delicias que se pueden llamar "flores que florecen y riqueza" son en realidad bastante simples. Una es de carne y la otra es vegetariana.

Esta versión de Huakai Fugui con Cerdo Deshebrado en Salsa Beijing es sencilla y fácil de hacer, aprende rápido y demuestra a todos tus habilidades ~

Ingredientes:

Lomo, Tofu, chalotas, cilantro, zanahorias, pepinos, salsa de fideos dulces, clara de huevo, almidón

Método:

Una combinación de carne y verduras para la cena de Nochevieja, que es altamente nutritivo y grasoso, y se ve bien con significado.