¿Qué es el plato de aceite Xiaolongkan?
El plato de aceite de olla caliente es una salsa para mojar que se come con verduras cuando se come olla caliente. Generalmente, el aceite de sésamo es el ingrediente principal y, según el gusto personal, se añaden ajo picado, cebolla verde picada, cilantro picado, maní y mijo picante. Popular en las regiones de Sichuan y Chongqing.
Entre ellos, el plato de aceite no solo puede mejorar el sabor de la comida, sino también envolver la comida porque la comida acaba de blanquearse.
El plato de aceite se puede combinar con el plato de carne.
Al comer estofado, la carne y las verduras generalmente se cocinan en una olla picante, y las verduras recién cocidas quedan picantes y picantes. En este momento, remojarlos en un plato con aceite antes de comer puede reducir efectivamente la temperatura y el picante de la comida, lo que no solo hará que sea más fácil de comer, sino también más suave para el estómago.
Y si comes demasiada carne y verduras, te enfadarás fácilmente. El aceite de sésamo es el ingrediente principal de los platos con aceite y tiene el efecto de aclarar el fuego e hidratar. Juntos, pueden reducir eficazmente el calor y reducir la posibilidad de enojarse.