Cómo hacer la cena de Nochevieja (menú tradicional familiar imprescindible)

La cena de Nochevieja es una importante comida festiva tradicional en China. Normalmente, en vísperas del Año Nuevo chino, toda la familia se reúne para disfrutar de esta suntuosa cena. A continuación, presentamos cómo preparar la cena de Nochevieja.

Preparar los ingredientes

Primero, debes preparar algunos ingredientes, como carne magra, muslos de pollo, pato, pescado, camarones, cangrejo, verduras, etc. Entre ellos, la carne magra se puede cortar en rodajas, las piernas de pollo se pueden cortar en trozos pequeños, la carne de pato se puede cortar en rodajas, el pescado se puede pelar, deshuesar y cortar en trozos pequeños, los camarones se pueden pelar y decapitar, el cangrejo se puede romper en trozos, y las verduras se pueden seleccionar entre verduras, zanahorias, tofu, etc.

Pasos de cocción

1. Primero poner las rodajas de carne magra en la olla, agregar una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición y quitar la espuma, luego agregar la cebolla y el jengibre. , vino de cocción, sal y otros condimentos. Continúe cocinando durante unos 10 minutos, hasta que la carne esté bien cocida.

2. A continuación, coloque las piernas de pollo en la olla, agregue agua, hierva, retire la espuma, agregue la cebolla, el jengibre, el vino de cocción, la sal y otros condimentos y continúe cocinando. unos 15 minutos hasta que el pollo esté cocido.

3. Luego, ponga el pato en rodajas en la olla, agregue agua, hierva, retire la espuma, agregue la cebolla, el jengibre, el vino de cocción, la sal y otros condimentos, continúe cocinando. durante unos 10 minutos, hasta que el pato esté maduro.

4. Luego, ponga los trozos de pescado en la olla, agregue agua, hierva, retire la espuma, agregue la cebolla, el jengibre, el vino de cocción, la sal y otros condimentos, y continúe cocinando durante unos 5 minutos hasta que el pescado esté cocido.

5. Finalmente, ponga la carne de camarones y cangrejo en la olla, agregue agua, hierva, retire la espuma, agregue la cebolla, el jengibre, el vino de cocción, la sal y otros condimentos, continúe cocinando. durante unos 3 minutos, hasta que los camarones y el cangrejo estén La carne cambia de color.

6. Durante el proceso de cocción, puedes limpiar las verduras, cortarlas en trozos del tamaño adecuado, escaldarlas en una olla y luego sacarlas para su posterior uso.

Decoración Péndulo

Cuando todos los ingredientes estén cocidos ya podemos empezar a emplatar. Coloque la carne cocida, el pescado, los camarones, el cangrejo y otros ingredientes en el plato respectivamente, luego coloque las verduras escaldadas alrededor del plato y finalmente vierta la sopa en el recipiente para sopa, y estará lista una deliciosa cena de Nochevieja.

Cosas a tener en cuenta

1. Al cocinar los ingredientes, asegúrese de prestar atención al calor para evitar que se quemen o se cocinen demasiado.

2. A la hora de condimentar, añadir condimentos según el gusto personal para evitar que quede demasiado salado o demasiado soso.

3. Al colocar el plato, preste atención a la combinación de colores y la forma hermosa para aumentar el apetito y el efecto visual.

Final

La Nochevieja es una parte integral de la cultura tradicional china y representa la reunión familiar y los mejores deseos. A través de la introducción anterior, creo que todos dominan el método de la cena de Nochevieja y pueden preparar una deliciosa cena de Nochevieja para familiares y amigos. ¡Feliz año nuevo a todos!