Red de conocimiento de recetas - Marca de vino tinto - ¿Cómo limpiar cangrejos de río?

¿Cómo limpiar cangrejos de río?

Los pasos para limpiar las cigalas son los siguientes:

Herramientas/materiales: cigalas, cepillo, tijeras.

1. Sujeta un poco la parte inferior de su cabeza con las manos para que sus dos grandes pinzas no puedan agarrarte.

2. Utiliza un cepillo para cepillarlo de principio a fin y asegurarte de que esté limpio.

3. Cortar todas sus patas de gamba.

4. Hazle un agujero debajo de los ojos, sácale la cabeza y retira la parte que contiene el líquido negro, dejando el color amarillo.

5. Gira la parte media de su cola, sácala con un poco de fuerza y ​​retira el hilo de las gambas.

6. Retire la carcasa frontal.

7. Retire las branquias de ambos lados y luego enjuague los camarones enteros con agua corriente.