¿Cómo preparar pimiento agrio, repollo agrio y rábano agrio de Guangxi?
El chile amargo es un plato tradicional. Lavar el tarro de mostaza, los tallos de hojas de arroz o de paja, guijarros, etc. , secar y reservar. Recoja los pimientos con agujeros de gusano o podridos, luego corte los mangos de los buenos pimientos frescos, lávelos y encurtíelos.
El rábano ácido es una especie de alimento encurtido. Utiliza principalmente zanahorias producidas en el río Yuanshui como materia prima. Recolecte zanahorias crujientes, tiernas y deliciosas, lávelas con agua corriente, córtelas en rodajas finas y uniformes, mézclelas con condimentos, sumérjalas en agua ácida rosa y sáquelas durante la noche. , y mézclalos con aceite de sésamo. Es el famoso rábano agrio.
La col en escabeche casera es lo mismo que el chile en escabeche y el rábano en escabeche.
Cómo hacer rábano agrio:
Materiales de preparación: rábano, sal, conservas, sal.
1. En el primer paso, lava el rábano con agua limpia, pélalo y resérvalo para su uso posterior.
En segundo lugar, utiliza un cuchillo de cocina para cortar el rábano en tiras.
3. Espolvoree sal sobre el rábano rallado, mezcle bien y deje marinar durante 30 minutos.
En cuarto lugar, lava las botellas enlatadas y controla la humedad, luego añade el rábano rallado y reserva.
5. Luego pon en la botella el rábano rallado y el agua sumergida.
6. Sellado, 15 días después del consumo.
Datos ampliados:
Los peligros de comer demasiado pimiento agrio, repollo agrio y rábano agrio;
1. a la presión arterial alta.
2. Es fácil que aparezcan úlceras e inflamación. Puede provocar una deficiencia de vitamina C en el cuerpo humano.
3. Sufre fácilmente de cálculos.
4. Susceptible al cáncer.
People's Daily Online - Hay cuatro peligros principales al comer pepinillos encurtidos con regularidad. Cuidado con las rocas.