Red de conocimiento de recetas - Marca de vino tinto - El menú de la cena de Nochevieja debe prepararse con antelación.

El menú de la cena de Nochevieja debe prepararse con antelación.

El menú de la cena de Nochevieja fue muy elogiado por toda la familia.

Prosperidad:

1. Colocar un bol pequeño en el medio.

2.

3. Corta la cabeza por la mitad.

4. Batir dos huevos + sal + 1,5 veces agua tibia

5. Batir dos huevos + sal + 1,5 veces agua tibia

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6. Cubrir con film transparente y hacer un pequeño agujero con un palillo.

7. Hervir agua y cocinar al vapor durante 10 minutos. Agregue los camarones y cocine al vapor durante 2 a 3 minutos, espolvoree con cebollas verdes ralladas;

9. Cocine el pescado al vapor con dos cucharadas de salsa de soja y una cucharada de aceite de sésamo.

La flor de la riqueza está en plena floración:

1. Pelar las judías, cortarlas en cubos y luego ponerles unos palillos para cortarlas.

2. Remojar en sal y hielo. Después de remojar, se extenderá y luego exprimirá el agua.

3. Calentar a fuego lento hasta que esté dorado y reservar para su uso;

4 cucharadas de salsa de tomate + 1 cucharada de azúcar + 1 cucharada de vinagre blanco + 1 cucharada de almidón + agua (1 tazón pequeño). );

5. Vierta la salsa en la olla y llévela a ebullición, si se vuelve pegajosa, apague el fuego, viértala sobre las patatas fritas y finalmente espolvoree con semillas de sésamo.

Cebollas, jengibre y cangrejos:

1. Limpiar las branquias rotas de Portunus trituberculatus.

2 Jugo: 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras. , un poco de Sal y azúcar, medio bol de agua;

3. Cortar por la mitad y mojar en almidón;

4. Sofreír hasta que estén dorados y añadir las cáscaras de cangrejo;

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5. Sofreír el jengibre, la cebolla y el ajo, agregar los trozos de cangrejo, sofreír uniformemente y verter un círculo de vino de cocción en el costado de la olla;

6. Vierta el jugo, cubra y cocine por 2 minutos, antes de retirar de la olla agregue un poco de mijo y cebollas verdes picantes.

Salsa de pescado y marisco:

1. Agrega los pimientos verdes y rojos.

2. Agrega las rodajas de jengibre y el vino de cocción hasta que las flores se abran; ;

3. Cocer las gambas con rodajas de jengibre y vino de cocción;

4. Pelar las gambas y quitarles las flores por el lado pelado;

5. Vierta la salsa y espolvoree con cilantro.

Palitos de hueso de soja:

Preparar condimentos: jengibre, cebollas verdes, chiles secos, anís estrellado, hojas de laurel, canela;

1, cinco o seis libras de palitos de hueso grandes, Lavar con agua fría, ponerlo en una olla y blanquearlo con vino de cocción;

2 Quitar el polvo flotante, blanquearlo unos 10 minutos, retirarlo y meterlo. un wok a alta velocidad y vierta el condimento;

3. 5 cucharadas de salsa de soja, 3 cucharadas de salsa de soja light, 2 cucharadas de sal (cuchara de sal

4); 2 cucharadas de salsa de soja;

5. Un poco de azúcar de roca

6.

8. Tapar y hervir. Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento durante 30 minutos.

Costillas de cerdo a la parrilla:

1. Añade a las costillas ajo picado, dos cucharadas de salsa de soja y una cucharada de salsa de ostras. cucharada de vino para cocinar, una cucharada de almidón y una cucharada de miel;

3. Una cucharada de salsa de soja, la cantidad adecuada de pimienta negra;

4. marinar durante más de 2 horas;

5. Marinar bien Poner las costillas en el horno precalentado y hornear a 180 grados durante 25-30 minutos. ¡Recuerda ajustar el tiempo y la temperatura específicos según tu horno! Asegúrese de observar más a lo largo del camino.

Cerdo gogu con piña:

1. Ingredientes: carne/lomo de piña, pimiento morrón y ciruela.

2 Cortar en trozos pequeños de tamaño uniforme. ;

3. Cortar la carne en trozos pequeños con antelación y remojarla en vino durante 10 minutos;

4. Almidonar la carne, sazonar con un poco de sal y azúcar, salsa de ostras. y agua de jengibre, agregue Mezclar bien una yema de huevo. Por último, mezclar la harina + la maicena y mezclar bien;

5. Espolvorear un poco de harina sobre la carne y pellizcarla, y preparar la cacerola del aceite.

6. 4 a 50% caliente. Freírlos uno a uno y sofreírlos suavemente con palillos para evitar que se peguen;

7.

8. Ajustar la salsa Ingredientes: 3 cucharadas de salsa de tomate + 3 cucharadas de agridulce (el sabor lo puedes ajustar tú mismo), 1 cucharada de agua con almidón 9. Añade un poco de aceite a la salsa; en una olla, sofreír los pimientos durante unos 4 minutos y agregar. Cocina los trozos de piña a fuego medio-bajo durante 1-2 minutos, luego agrega la salsa de tomate preparada y revuelve con el agua; almidón hasta que espese;

11, luego agregue la carne frita. Coloque en la sartén y cuelgue en la salsa de tomate durante unos 20 segundos, luego retire.

Coliflor seca:

1. Blanquear la coliflor durante dos minutos, sofreír el ajo picado y el mijo hasta que esté fragante, añadir una cucharada de pasta de judías y sofreír en aceite rojo; /p>

2. Añade la coliflor Revuelve uniformemente, añade una cucharada de salsa de soja y una cucharada de salsa de ostras;

3. Añade media cucharada de azúcar, añade el pimiento verde y sofríe. por un tiempo.