Consejos para hacer palomitas de maíz con sabor a chocolate

¿Ingredientes?

Parte de palomitas

Una cantidad adecuada de aceite de cocina

Un puñado de granos de maíz especialmente utilizados para palomitas

Parte de pasta de chocolate

10 gramos de mantequilla

2 cucharadas de azúcar

10 gramos de chocolate

Casa súper sencilla palomitas de maíz (sabor chocolate) ¿Cómo hacer?

Pon aceite de cocina en la olla y calienta a fuego alto.

No se puede utilizar mantequilla, es muy fácil de quemar.

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Calienta a fuego alto hasta que los palillos se introduzcan en el aceite y burbujee rápidamente.

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Agrega los granos de maíz, sofríe continuamente y mantén el fuego medio-alto.

Cuando uno o dos granos comiencen a estallar en la olla, tapa rápidamente la tapa.

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Después de cerrar la tapa, mantenga el fuego medio-alto, sostenga la olla con una mano y sostenga la tapa con la otra, y siga agitando. la olla para permitir que los granos de maíz se calienten uniformemente y exploten más fuerte. Este proceso dura unos 20 segundos.

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Cuando el sonido de la explosión del arroz en la olla se reduzca significativamente, apague el fuego, cubra la tapa y continúe agitándolo durante una docena. veces, luego las palomitas de maíz estarán listas

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Viértalo y déjelo enfriar para que el arroz quede crujiente

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Debido a que la olla está muy limpia, no es necesario lavar la olla, ¡solo enciende el fuego!

Agrega un poco de agua, aproximadamente 4/5 cucharadas, y medio trozo de chocolate. Le puse chocolate amargo Dove, 2/3, pero luego pensé que era demasiado, así que solo le puse 1/3. Agrega 2 cucharadas de azúcar y derrite.

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Después de que el chocolate esté completamente derretido, agregue un trozo de mantequilla (10 g)

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Cuando la papilla alcance un estado espeso como en el vídeo, revuelve las palomitas de maíz rápidamente. y apaga el fuego.

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Espera hasta que el jarabe de chocolate cuelgue uniformemente sobre los arroz krispies y esté listo para servir.

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Tengo demasiado chocolate. Al hacerlo, el chocolate se puede dividir por la mitad y cada uno tiene suficiente chocolate para pegarse. .

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Consejos

1. Respecto a la potencia de fuego: las primeras palomitas de maíz deben estar encendidas durante todo el proceso y las palomitas de fuego. explotará por completo. Toma la forma de una bola. El segundo paso del rebozado se debe hacer a fuego lento, de lo contrario quedará como en una olla de pasta y el chocolate en la olla de pasta tendrá un sabor amargo.

2. Respecto a la elección del aceite: No elijas aceites con un punto de humo bajo para el aceite de palomitas de maíz, como mantequilla, aceite de linaza, aceite de oliva, aceite de colza, etc. Es adecuado elegir aceites transparentes, inodoros y con un alto punto de humo, como el aceite de girasol, el aceite de maíz y el aceite para ensaladas.

3. Si no te gusta el chocolate, puedes hervir directamente el azúcar con menos agua y luego añadir mantequilla para hacer unas originales palomitas.