Recomendación para personas de mediana edad: Independientemente de si tienen dinero o no, ¿qué cinco alimentos ricos en proteínas deben consumir con frecuencia?
En primer lugar, la receta recomendada de champiñones con sabor a cangrejo es cerdo desmenuzado frito con champiñones blancos
Comida: champiñones con sabor a cangrejo, magro de cerdo, pimiento verde, mijo picante, ajo , sal, vino de arroz, almidón de tapioca, salsa de soja, aceite de cocina, cebolla.
Método: Primero limpiar la carne de cerdo cruda, secar la superficie con agua, luego cortarla en tiras finas, ponerla en un recipiente, agregar una cucharada de vino de arroz, una cucharada de sal, una cucharada de tapioca. almidón, mezcle bien y deje marinar durante 10 minutos al gusto. Lave los champiñones con sabor a cangrejo y reserve. Cortar los chiles en tiras, cortar el mijo en partículas duras, pelar los ajos y cortarlos en polvo.
Agregar aceite a la olla, calentar hasta que esté cocido 6 minutos, agregar la carne de cerdo y sofreír hasta que el color se vuelva blanco, dejar una pequeña cantidad de aceite en la olla, agregar ajo en polvo, sofreír en invierno. , agregue pimienta y saltee nuevamente Mezcle bien, agregue los champiñones y la sal, cocine hasta que estén crudos. Luego pon la carne de cerdo cruda en la olla y revuelve uniformemente, luego puedes salir y ponerla en el plato.
2. Receta recomendada de piel de aceite de soja: piel de tofu fría
Comida: piel de aceite de soja, pimiento verde, pimiento pequeño, cilantro, hongo enoki, salsa de soja de marisco, salsa de soja ligera , sal, glutamato monosódico, pimienta negra, aceite de sésamo.
Elaboración: Primero limpiar la piel del aceite de soja, luego cortarla en tiras finas y ponerla en la olla, añadir suficiente agua fría, hervir y retirar durante 2 minutos. Cortar las setas enoki en trozos pequeños y hervirlas en agua hirviendo durante un minuto, escurrir el agua y reservar.
Lavar los pimientos verdes y los pimientos pequeños, quitarles las semillas y cortarlos en tiras finas. Agregue la piel del aceite de soja y los champiñones enoki y mezcle bien. Prepare un plato pequeño, agregue salsa de soja para mariscos, salsa de soja ligera y aceite de sésamo, revuelva y vierta en el plato, agregue sal, glutamato monosódico y pimienta negra y mezcle bien. Terminar con una pizca de vainilla.
3. Pechuga de Pollo Receta recomendada: Pechuga de Pollo Desmenuzada en Frío
Alimento: pechuga de pollo, mijo picante, cilantro, vino de arroz, salsa de soja, vinagre de arroz, azúcar, ajo, jengibre, cebolla, sal, glutamato monosódico, aceite de sésamo, chile en polvo, aceite de cocina.
Elaboración: Primero limpiar la pechuga de pollo, escurrir la humedad de la superficie, luego cortarla en trozos y poner en la olla. Coloque el mijo, el ajo y las cebolletas en la habitación. Agregue suficiente agua fría para que hierva directamente, luego cocine a fuego lento durante 30 minutos, retire las pechugas de pollo, déjelas húmedas y frías y luego córtelas en tiras finas.
Prepare un tazón con anticipación, agregue ajo picado, mijo picante y chile en polvo a la habitación, ponga aceite en la olla, caliente durante 6 minutos, vierta los condimentos, saltee hasta que esté fragante, luego vierta la salsa de soja, el vinagre de arroz, la sal, el glutamato monosódico y el azúcar, mezcle bien y vierta el pollo desmenuzado. Finalmente espolvorea con hierbas y mezcla bien antes de servir.
Receta recomendada de gambas salteadas con luffa y pepino
Comida: pepino, gambas, cebolla, jengibre, ajo, sal, vino de arroz, salsa de soja, aceite de cocina, pimienta blanca , pimiento pequeño, consumo de aceite.
Elaboración: Primero pelamos y desvenamos las gambas, las limpiamos y las ponemos en un bol. Vierte el vino de arroz en la habitación, añade aceite y salsa de soja y deja marinar durante 15 minutos. Preparar los pepinos frescos, limpiarlos, pelarlos y cortarlos en tiras largas. Cortar la cebolla y el ajo en trozos duros. Quitar las semillas a los pimientos pequeños y cortarlos en tiras finas.
Pon aceite en la olla, agrega la cebolla, el jengibre y el ajo y sofríe hasta que estén fragantes, luego agrega los camarones frescos y cocina hasta que adquieran un color rojo, sácalo y reserva. Toma otra cacerola de aceite y caliéntala por 6 minutos Agrega la esponja vegetal y sofríe por 1 minuto Agrega un poco de sal y pimienta blanca, agrega los camarones, sofríe hasta que el sabor esté fragante, luego retira y sirve en un plato. .
5. Recetas recomendadas de lentejas y carne picada frita con guisantes
Comida: lentejas, magro de cerdo, mijo picante, ajo, rodajas de jengibre, salsa de soja, consumo de aceite, almidón de tapioca, sal, aceite de cocina.
Elaboración: Lavar los guisantes, escurrir la humedad de la superficie, lavar el magro de cerdo, fregar la humedad de la superficie y cortar en trozos. Pele el ajo y córtelo en ajo picado, corte el jengibre en jengibre picado y corte el mijo en aros de chile.
Vierta la carne en la salsa de soja, consuma el aceite, mezcle bien, luego vierta una pequeña cantidad de harina de maíz, deje marinar durante 10 minutos al gusto. Vierta agua fría en la olla, hierva el agua, ponga las lentejas en el agua durante 2 minutos y luego retírela.
Poner aceite en la olla, calentar por 6 minutos, agregar el mijo y el ajo, sofreír hasta que esté fragante, luego agregar la carne y cocinar hasta que se ponga blanca, luego agregar las lentejas y sofreír con un poco de frío. agua. Una vez cocido, espolvoreamos un poco de sal por encima, removemos bien y servimos.