Top ten en el ranking profesional de Guangzhou
1. Fideos wonton
Los fideos wonton se originaron en Guangzhou y surgieron en Hong Kong en los años 50. Es muy popular y se ha convertido en una de las cocinas representativas de Guangdong.
2. Té matutino al estilo cantonés
A los cantoneses les gusta tomar té matutino. El té de esta mañana no es té en el sentido tradicional. El té matutino al estilo cantonés incluye una taza de té y dos tipos de refrigerios. Se recomiendan dos tazas. Por eso, probar el té, calmar la garganta y saciar el hambre es delicioso.
3. Rollo de arroz
El rollo de arroz chino es una de las delicias imprescindibles en Guangdong. El rollo de arroz también se llama rollo de arroz al vapor. Es un producto de arroz, también llamado. salchicha de sujetador, fideos desmenuzados, fideos enrollados. Debido al gran volumen de ventas en el mercado matutino, la demanda supera la oferta en la mayoría de las tiendas y la gente suele hacer cola para conseguir su comida, por lo que se le conoce como "abanicos agarradores". Los rollitos de arroz son famosos por ser blancos como la nieve, finos como el papel, brillantes, suaves y deliciosos.
4. Carne de río salteada
La carne de río frita en seco es una de las delicias más comunes en Guangdong y se puede comer en todas partes. Se fríe principalmente con brotes de soja. fideos de arroz y carne de res. Saltee la carne tierna hasta que esté medio cocida. Luego agregue aceite, saltee los brotes de soja y la cebolla, saltee rápidamente los fideos de arroz, agregue la salsa de soja y el aceite cocido, y finalmente agregue la carne y saltee uniformemente.
5. Pastel de pollo
El pastel de pollo es un snack callejero famoso en Guangdong. Es de tamaño pequeño pero rico en rellenos y tiene un sabor crujiente. La piel es gruesa y rellena, y parece como si el maestro de la pintura tradicional china, Qi Baishi, estuviera recogiendo verduras con la cabeza gacha. Crujientes por fuera y suaves por dentro, muy masticables.
6. Papilla de barco
La papilla de barco es deliciosa y nutritiva. Los ingredientes son gambas de río frescas o filetes de pescado, además de posteriormente medusas, cacahuetes fritos, piel fría y verdes picadas. cebolla, jengibre, etc. Se añaden todos. Hervir la papilla inmediatamente antes de comerla. Es fragante, humeante y muy dulce.
7. Pollo al horno con sal
El pollo al horno con sal es un plato famoso en Guangdong. Creado por primera vez en Dongjiang, Guangdong. El pollo salado Hakka es un plato delicioso, la principal materia prima es el pollo tierno Hakka. Este plato es tierno, fragante y delicioso. El pollo al horno con sal es popular en Meizhou, Shenzhen, Huizhou, Heyuan y otros lugares de Guangdong. Ahora se ha convertido en un plato clásico famoso en el país y en el extranjero. Los ingredientes son pollo y sal, que tiene un sabor muy salado.
8. Pollo hervido
El pollo escalfado es un plato tradicional y representativo de Guangdong. Fue fundada en la dinastía Qing y tiene una historia de cien años. Debido a que el pollo se hierve sin condimentos, también se le llama pollo simple cuando se come. El pollo Sanhuang producido en el condado de Yangshan, ciudad de Qingyuan, provincia de Guangdong, también se llama pollo Sanhuang debido a los ingredientes utilizados.
9. Sopa Laohuo
Hay muchos tipos de sopa en Guangzhou. Los más comunes y famosos son el pollo guisado con panceta de cerdo, la famosa golondrina de paloma, el pato guisado con melón de invierno y hojas de loto, la sopa de tres serpientes, la gelatina de piel de burro, la sopa de dátil rojo y pollo negro, etc. Las sopas son ricas en variedad y deliciosas. Son una de las especialidades que debes probar en Guangzhou.
10. Barbacoa cantonesa
Shao Wei es un alimento de barbacoa de la cocina china cantonesa. Esta comida se sirve en restaurantes o restaurantes chinos e incluso en locales de comida rápida de los distritos chinos. El sabor a la parrilla se vende a menudo con arroz, fideos de arroz, fideos de arroz, fideos y otros alimentos. Shao Wei se originó en Shunde, Guangdong, se hizo popular en Guangdong, Hong Kong y Macao, e incluso se extendió a la provincia de Taiwán.