Cómo hacer deliciosas albóndigas de ternera cantonesas

Las albóndigas de ternera con piel de mandarina al estilo cantonés son un auténtico plato de albóndigas cantonesas. Las albóndigas de ternera con piel de mandarina tienen una fragancia muy apetecible y aliviante en la boca, que abre el apetito involuntariamente. Una de las delicias que los cantoneses deben pedir para el té de la mañana. Las bolas de carne con cáscara de mandarina al estilo cantonés tienen un sabor suave pero no duro, y la textura de la carne es muy buena. Aunque esta simple bola de carne no es tan "fresca" como las bolas de carne de Chaozhou, todavía tiene la misma sensación "elástica".

Las bolas de carne con cáscara de mandarina al estilo cantonés deben hacerse con cáscara de mandarina, lo que no solo puede eliminar el olor a cordero de la carne, sino que también mantiene la delicia de la carne. Después de comer las bolas de carne con cáscara de mandarina, hay. Aún quedará una fragancia persistente en tu boca. Y asegúrese de agregar castañas de agua (también conocidas como castañas de agua), que no solo pueden hidratar la carne, sino que también hacen que las bolas de carne sean más deliciosas. ”

Ingredientes

Ingredientes principales

400 gramos de ternera

Accesorios

Castañas de agua

100g

Cáscara de mandarina

2 rodajas

Jengibre

20g

Sal de mesa

3 gramos

Salsa de Soja Ligera Seleccionada Lee Kum Kee

2 cucharadas

Vino de arroz amarillo

1 cucharada

Agua y almidón

2 cucharadas

Cilantro

3 raíces

Zanahorias

Cantidad adecuada

Cómo hacer bolas de ternera al estilo cantonés

1.

Preparar los materiales, picar la carne en picadillo de ternera, pelar y picar las castañas de agua

2.

Remojar la cáscara de mandarina en agua hasta que esté suave y cortarla en trozos

3.

Añadir jengibre picado a la carne picada

4.

Suave Revuelva en una dirección y mezcle el jengibre molido y la carne molida de manera uniforme.

5.

Agregue las castañas de agua molidas al Carne molida

6.

En una dirección, revuelve las castañas de agua y la carne de manera uniforme.

7.

Añade la piel de mandarina picada. y mezcle bien

8.

En secuencia, agregue la salsa de soja ligera, el vino de cocción, la pimienta y el agua y el almidón, revuelva bien en una dirección

9.

9.

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Añadir cilantro picado, mezclar bien

10.

Pon las rodajas de zanahoria en la vaporera, exprime bolitas de carne picada y colócalas sobre las rodajas de zanahoria

11.

Hervir agua en una vaporera y cocer al vapor durante 10 minutos

12.

Bolas de ternera al vapor