¿Cómo comer colza pequeña?
Colza frita con champiñones con sabor a cangrejo
Ingredientes
Colza con sabor a cangrejo, champiñones con sabor a cangrejo, jengibre, ajo, salsa de ostras y sal.
Método de trabajo
1. Cortar la colza por la mitad, quitarle las raíces y lavar las setas de cangrejo, y cortar el jengibre y el ajo en polvo.
2. Echar aceite en la olla, añadir el jengibre y el ajo picados y sofreír a fuego lento.
3. Añade los champiñones y saltea uniformemente con el jengibre picado y el ajo, luego vierte la salsa de ostras y sofríe durante 3 minutos.
4. Añade la colza, sofríe a fuego alto durante 1-2 minutos y sazona con sal.
5. A la hora de servir, puedes poner primero la colza y después las setas con sabor a cangrejo. De esta forma el plato tendrá mejor forma y aumentará el apetito.