Cómo hacer galletas en una sartén

1. Ingredientes: 1 huevo, cantidad adecuada de azúcar, 10g de sal, 10g de levadura en polvo, 220g de harina baja en gluten, 50g de sésamo blanco, 50g de pimienta blanca, 50g de algas.

2. Primero bata los huevos, el azúcar, la sal y la levadura en polvo hasta obtener la espuma de pescado, luego agregue la harina baja en gluten tamizada al condimento de huevo batido.

3. Utilice un rodillo pequeño para mezclar uniformemente hasta formar una bola (no amase) y luego colóquela en el refrigerador para que repose durante 30 minutos.

4. Amasar suavemente la masa suelta unas cuantas veces, siempre que esté suave, luego espolvorear harina sobre el panel y utilizar un rodillo pequeño para enrollarla hasta formar un bizcocho con forma de 0,3.

5. Espolvorea semillas de sésamo blanco, pimienta blanca y algas de manera uniforme sobre el bizcocho, luego cúbrelo con film transparente y enróllalo suavemente con un rodillo para fijarlo.

6. Ponlo en el molde y dale varias formas, luego mételo en la olla y hornéalo por ambos lados a fuego lento. Servir después de enfriar.