Vídeo sobre cómo hacer pequeños brotes de bambú en casa.

500g de brotes de bambú

2ml de aceite de oliva

1ml de aceite de sésamo

2g de sal

10g de ajo

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2 pimientos rojos

¿Brotes de bambú fríos?

Prepare pequeños brotes de bambú frescos. PD: los brotes de bambú pequeños son más adecuados para ensalada fría;

Para los brotes de bambú pequeños, retire las cáscaras, retire las partes viejas y lave;

Hervir agua, añadir los brotes de bambú lavados y blanquearlos hasta que estén cocidos;

Remojar los brotes de bambú blanqueados en agua con hielo;

Calentar la sartén, añadir aceituna sofreír el aceite, el aceite de sésamo, el ajo picado y la pimienta;

Sofríe los condimentos y la sal en pequeños brotes de bambú y mezcla bien.

Consejos

1. Los pequeños brotes de bambú son dulces y adecuados para platos fríos.

2. Una vez pelados, los pequeños brotes de bambú tienen más cáscara y; menos carne;

3. El condimento frito es más sabroso, también puedes agregarlo directamente y mezclar bien.