¿Cómo hacer estofado de ternera con tofu seco? ¿Cómo hacer estofado de ternera con tofu seco?

Frijoles secos

300g

Vacuno

500g

Condimentos

Aceite

Una cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Cebolletas verdes

Una cantidad adecuada

Chile

Una cantidad adecuada

Hongos de la madera

Una cantidad adecuada

Zanahorias

Una cantidad adecuada

Salsa de soja oscura

Una cantidad adecuada

Azúcar

Una cantidad adecuada

Pasos

1. Lavar la carne con agua limpia.

Cortar en trozos pequeños

3. Añadir el vino de cocción, la salsa de soja, el azúcar y la sal y dejar marinar durante diez minutos.

Preparar cebollas y pimientos

5. Remojar los hongos con anticipación, remojar el tofu seco, cortar en rodajas y cortar la zanahoria en trozos de hornilla.

6. Calienta el aceite en la olla y agrega la cebolla y los chiles secos.

7. Añade la carne y sofríe.

8. Añade un poco de salsa de soja y continúa sofriendo.

9. Añade la cantidad adecuada de agua a la carne hasta que esté cocida.

10. Añade el hongo negro y la zanahoria.

11 Añade las judías secas y sofríe uniformemente.

12. Servir en un plato