Identificar la autenticidad de los fideos de mijo

La identificación de la harina de mijo generalmente se puede realizar siguiendo los siguientes pasos:

1 Observe el color: la harina de mijo real debe ser de color amarillo claro o marrón claro, mientras que la harina de mijo teñida suele tener un aspecto oscuro y algo de color. están incluso cerca del negro.

2. Olor: La harina de mijo fresca tiene un aroma a mijo único, mientras que la harina de mijo teñida tiene un olor acre.

3. Prueba el sabor: la harina de mijo real tiene un sabor delicado y es ligeramente dulce, mientras que la harina de mijo teñida puede ser ligeramente amarga o astringente.

4. Observe el estado después de agregar agua: ponga un puñado de harina de mijo en agua limpia. Al revolver, la harina de mijo fresca no se agrupará sino que se esparcirá y el color del agua no se volverá amarillo. Sin embargo, la harina de mijo teñida se agrupará cuando se revuelva y el agua se volverá amarilla.

Las anteriores son algunas formas de identificar la autenticidad de la harina de mijo. Espero que te resulte útil.